Deze week is het Jérôme’s verjaardagsfeestje en aangezien het bijna Halloween is, heeft hij gekozen voor een “griezel” thema. We zijn al begonnen om het huis te versieren: de voordeur hangt vol vleermuizen, we hebben mandarijntjes omgetoverd tot pompoentjes of pomperijntjes, ik heb nog een hele zak spinnenwebben liggen die ik hier ook ergens moet…
Chia Kokostaartjes
Een tijdje geleden heb ik heerlijke chia koekjes van Rens Kroes gemaakt. Die zijn hier zo in de smaak gevallen dat ik een beetje ben beginnen experimenteren met het deeg en deze lekkere taartjes zijn het resultaat. Het leuke hieraan is dat je je taartvormpjes op voorhand kan maken en dat je die dan ‘à…
Matcha Muffin
Deze muffins heb ik vorige week voor de eerste keer gemaakt: snel klaar, lekker en je kan ze een aantal dagen in de koelkast bewaren. Ideaal om in het weekend klaar te maken als ontbijt voor de werkweek. Ik heb ze klaargemaakt toen we een week ‘darmvriendelijk’ aan het eten waren volgens het kookboek van…
Raw Bars
Ik heb voor de eerste keer een raw bar geproefd toen ik een aantal jaren geleden in New York een Whole Foods SuperMarket binnenstapte. Wow! Ik had nog nooit zo een assortiment aan kwalitatieve producten bij elkaar gezien. Fruit, groenten, vlees, vis en dan zwijg ik nog over de verschillende chocoladerepen, gezonde snoep en snacks,…
Galaxy Oreo Cookies aka chia noten koekjes
Een tijdje geleden heb ik het nieuwe kookboek van Rens Kroes cadeau gedaan aan mezelf. Ik vond het zo een leuk formaat en leuk gestyled boekje dat ik het niet kon laten liggen. Het recept dat me meteen deed watertanden was het recept voor chiakoekjes. Al bij het lezen van de ingrediëntenlijst kwam het water…
Gwyneth vs Jamie en nog veel meer kookboekennieuws
Er is weer een hele nieuwe lichting kookboeken uitgekomen de voorbije weken. Ok we weten ondertussen allemaal dat Pascale Naessens weer een nieuw kookboek heeft uitgebracht voornamelijk door de polemiek die hier rond ontstaan is. Over veel tam tam gesproken, het zou me niet verbazen mocht het een marketingstunt blijken te zijn. Er zijn echter…