Na de constatatie dat ik geen lactose en wit van ei meer mag eten en voorlopig zoveel mogelijk de koolhydraten moet schrappen uit mijn dieet, vond ik het wel eens tijd om ineens “grote kuis” te houden door eens te detoxen. Tijdens de presentatie bij Materia was Sabine lyrisch over de resultaten van een twee jaarlijkse detox. Het geeft je lichaam rust en laat alle gifstoffen vrij. Vanessa van de blog VaneValentine vertelde me tijdens de Lesieur workshop over JUS JUS en zo kwam ik al snel terecht bij Didi Delgado die nog maar net begonnen is met haar bedrijfje in Antwerpen. Hier verkoopt deze juriste koudgeperste biologische sappen. JUS JUS is de enige plaats in België waar je koudgeperst sap kan krijgen – door koud te persen blijven de vitaminen en enzymen veel langer intact en kan je de sappen ook beter bewaren. Je kan ook detox kuren volgen met de verschillende sappen, een cleanse. Dit kan op verschillende niveaus afhankelijk van je ervaring en eetpatroon. Er zijn kuren van 1 tot 5 dagen, maar je kan dit ook op maat samenstellen. Ik heb gekozen voor een kuur van 2 dagen (3 was net iets te veel van het goede met een goedgevulde agenda): Purity. Belangrijk is om de dagen voor je detox minder vlees te eten en meer fruit en groenten om je toch al goed voor te bereiden.
Purity
Maandagavond ben ik mijn bestelling gaan ophalen in Antwerpen en er stond een gepersonaliseerde zak klaar met 12 gekoelde sapjes en een woordje uitleg over de kuur, de sappen en zelfs een reddingsboei voor moest ik het even niet meer zien zitten (= kaartje met daarop een aantal zaken die ik eventueel wel mag eten zoals komkommer of selder). Eerlijk gezegd het is niet goedkoop (54 EUR/dag), maar als je weet dat er in zo een klein flesje minstens 1,5 kg vers biologisch fruit en groenten zit, dat je zelf niets meer moet vuilmaken en dat je zo een kuur ook weer niet elke maand doet is het echt wel de moeite waard.
Dinsdagochtend dan het eerste sapje gedronken na tas warm water met citroen en ik moet zeggen het was eigenlijk best lekker. Ik heb het wel niet in één keer opgedronken, dat was net iets te veel. Greenday bevat appel, courgette, venkel, spinazie en broccoli.
Greenday
Het tweede sapje een aantal uren later vond ik iets bitterder smaken, niet meteen mijn favoriet: peer, citroen, gember, sla, selder, spinazie en peterselie. Voorlopig nog geen honger, geen krampen, geen hoofdpijn…..
Oh My Greens!
Nummer 3 was wel weer aangenaam (ofwel begin ik te wennen aan de smaken) met spinazie, broccoli, peer, citroen, komkommer en sla. Ook hier had ik weer een goed gevuld gevoel, maar eerlijk is eerlijk na een paar uur sapjes begon het toch te kriebelen om iets te eten…een ‘goestingske’ zeg maar.
The Hulk
Ik heb dan maar de Skinny G boven gehaald met veel pompelmoes, gember en munt een toppertje als vieruurtje! Deze ga ik zeker nog apart bestellen, yummie!
Skinny G
Tegen 17u begon ik wel een beetje moe te worden en wat ijl in het hoofd. Ik weet niet of het door de sapjes kwam of door die Excel file waar ik al heel de middag op aan het werken was…Naar huis gegaan en dan sapje nummer 5 gedronken (voornamelijk venkel, appel en komkommer). Dit was eerlijk gezegd het moeilijkste moment omdat ik eten moest maken voor de rest van het gezin en niet echt als een asociale kikker apart wou gaan zitten terwijl zij aan het eten waren. Maar hey, ook dit is weer gelukt.
The Jus-Tox
In de zetel bij een leuk boek dan nog de melk naar binnen gewerkt, maar dit was geen evidentie. Ik had gewoon geen honger meer…ik heb de helft laten staan.
Almond Joy
Woensdag ben ik opgestaan met een fris hoofd en ik moet zeggen dat dag 2 eigenlijk veel vlotter gegaan is dan ik gedacht had. Misschien speelt het feit dat ik donderdag Japanse fondue ga eten ook wel voor iets mee (beloning niet waar?). Ik heb eigenlijk alleen maar de laatste avond een klein beetje buikkrampen gehad, maar niet storend en voor de rest werkt alles normaal.
Voel ik me nu anders? Beter? Energieker? Niet meteen, maar het doet goed te weten dat je iets goeds voor je lichaam gedaan hebt. Ik heb heel goed geslapen en ben fris opgestaan zonder hongergevoel. Ik ben blij dat ik mijn afvalstoffen kwijt ben en ik ben van plan om in het voorjaar nog eens een kuur in te plannen, maar dan misschien met meer fruitsapjes, zeker de Oh My Greens moet er niet meer bij voor mij. Zo een detox kuur is ook wel een crash dieet, ik weeg na amper 2 dagen 2 kilo minder, hoe lang ze eraf blijven is natuurlijk de vraag. Als je een detox inplant, is het belangrijk dat je geen sociale activiteiten inplant (je mag niets anders eten en drinken dan je sapjes) en dat je idealiter alleen thuis bent of dat je je wederhelft kan overtuigen om mee te doen. Het is namelijk niet echt leuk en motiverend om ‘s avonds tijdens het avondmaal als enige met een sapje aan tafel te zitten. Vandaag ga ik toch maar rustig terug beginnen eten om mijn darmen na twee dagen rust niet meteen in overdrive te sturen: een fruitsla als ontbijt, soepje voor de lunch en dan een sukiyaki…dat moet wel goed komen.
Laat het me zeker weten als jullie dit zelf zouden proberen, ik ben benieuwd naar jullie ervaringen.
[purerecipe]