Deze glutenvrije bloemmix is gewoonweg super handig om in huis te hebben. Ik maak één keer per maand een dubbele portie en zo heb ik telkens deze lekkere glutenvrije bloemmengeling voorhanden als ik pannenkoeken, wafels of ander gebak wil maken.
Wafels met glutenvrije bloem
The best home made mix for gluten free waffles and pancakes
Prep time
Cook time
Total time
dit recept is gebaseerd op de mix van The Minimalist Baker.
Author: Must be Yummie
Serves: 6 mins
Ingredienten
- 230 gr bruine rijstbloem (biowinkel)
- 170 gr witte rijstbloem
- 230 gr havermeel
- 230 gr boekweitbloem
- 60 gr maïsbloem
- ¾ tsp xanthaan gom
- 1 tl zout
- 1 tl glutenvrij bakpoeder
- ½ tl baksoda
- 60 gr kokossuiker of gewone fijne suiker
Werkwijze
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar en bewaar luchtdicht.