Vorige week ben ik op uitnodiging van Lesieur naar een workshop van Isio 4 geweest. Ik vond het heel leuk om een aantal van mijn mede-bloggers eens in levende lijve te ontmoeten: Els van de Yummy Blogsisters, Myriam van Hap en Tap en Vanessa van VaneValentine. Bovendien werden we getrakteerd op een lekker glaasje gazpacho, een tempura van groenten, een Laab Kai (salade van kippengehakt met koriander) en een cake (die heb ik spijtig genoeg niet meer kunnen proeven).
Gazpacho
Ik heb 2 flessen van deze olie meegekregen en gebruik dit nu al een week. Ik moet zeggen dat ik wel tevreden ben van deze olie: je kan ze warm en koud gebruiken en bovendien bevat ze omega 3 en 6 en vitamine D wat handig meegenomen is.
Isio 4 Workshop
Het recept van de Laab Kai wil ik graag met jullie delen, ik heb het wel een beetje aangepast: geen koriander uit Laos en kaffir limoenblaadjes en ik heb kipfilets gebruikt in plaats van kippengehakt. Een fris en pittig gerechtje om als lunch te serveren of mee te nemen.
[purerecipe]