Er zijn weer heel wat nieuwe kookboeken te koop. Vlaanderens bekendste kookboekenauteurs Pascale Naessens en Sandra Bekkari hebben beiden een nieuw boek uitgebracht, op de nieuwe Ottolonghi is het nog wachten tot september maar hier lichten we graag een aantal toffe nieuwe boeken uit. De rode draad in deze nieuwe lichting kookboeken is dat alle recepten heel snel en makkelijk te bereiden zijn. Vandaag willen we duidelijk nog altijd zelf aan de slag in de keuken om gezonde recepten op tafel te toveren maar het mag allemaal niet te veel moeite en tijd kosten.
Easy & Speedy is het eerste boek van Vlaanderens symphatiekste schooldirecteur en blogger Bart De Roeck van Roeckiesworld. In dit boek kan je heel veel makkelijke recepten vinden die getest én gesmaakt worden door zijn 3 kids, vrouw Eva en zijn vele volgers. Vooral de bakrecepten zien er overheerlijk uit en zijn allemaal heel haalbaar ook voor de niet zo ervaren kok of bakker. Wij zijn fan de easy speedy cheesecakes. In dit boek staan trouwens niet alleen makkelijke en snelle recepten maar kan je ook heel wat toeristische informatie vinden over Bart’s hometown Aarschot en zijn geliefde adresjes.
Easy Speedy – Bart De Roeck – Borgerhoff & Lamberigts – 24,99€
In Makkelijke Noedels staan meer dan 60 recepten van roerbakgerechten, tot heerlijke noedelsoepen. In dit boek staan recepten om zelf noedels te maken, maar de auteur werkt ook met kant-en-klare noedels waardoor heel veel recepten op 10 minuten klaar te maken zijn. Perfect voor een doordeweekse hartige maaltijd. De recepten zijn niet te complex en er is een duidelijke stap-voor-stap uitleg zodat je met een minimale effort een maximum aan smaak op je bord kan toveren. Je moet natuurlijk wel eerst de Aziatishe supermarkt overvallen om je basisingrediënten in huis te halen. Maar eens je de basis in huis hebt, kan je echt snel aan de slag met deze recepten.
Makkelijke Noedels – Pippa Middlehurst – Good Cook – 22,95€
In Kleur op tafel brengt Njam Chef Karolien Olaerts meer dan 50 gezonde recepten zonder te veel gedoe. De basis voor de recepten zijn groenten en fruit. In dit boek staan makkelijke recepten voor elk moment van de dag zoals ontbijtkoekjes (handig om ’s ochtends tijd te winnen en gesmaakt door de kids), salades en traybakes. De rode draad in de recepten is dat het stuk voor stuk smaakbommetjes zijn met een overdaad aan groenten. Hier geen sappige vleesgerechten, maar wel hier en daar een stukje vis en zuivelproducten. Wat dit boek leuk maakt zijn vooral de tips & tricks om je eetpatroon een beetje gezonder te maken.
Kleur op tafel – Karolien Olaerts – Horizon – 29,99€
Manon Van Aerschot moet binnenkort bevallen van haar eerste kindje, maar heeft tijdens haar zwangerschap neen heel tof kookboek geschreven: Lekker en Simpel. De recepten in dit boek maak je sneller klaar dan dat de take away aan je deur geleverd wordt. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en er wordt met ingrediënten gewerkt die je makkelijk in de supermarkt kan vinden of in je online shopping mandje kan steken. No fuzz, gewoon lekkere homemade maaltijden. In dit boek staan meer dan 60 recepten van lekkere hapjes tot originele ovengerechten en klassiekers met een twist. De foto’s maken het plaatje compleet en geven je een goed idee van hoe je de gerechten kan stylen en opdienen. Een feestje geven met wat lekkers en simpel uit dit boek? Yes please.
Lekker en Simpel – Manon Van Aerschot – Pelckmans Uitgeverij – 24€