Ik ben de laatste tijd in de stoofpotjes gevlogen. Veel stoofvlees, pulled pork, dahl en vorig weekend heb ik een keer kalfsblanquette gemaakt. Als kind maakte mijn mama regelmatig kalfsblanquette met gehaktballetjes en worteltjes. Super lekker en in mijn herinneringen verbonden aan koude winteravonden en luie zondagmiddagen. Ik weet dat we dan aan tafel altijd nog…