Met dit gure weer deel ik graag een heerlijk slow food recept met jullie: pulled pork. Terwijl ik dit schrijf ben ik aan het hoesten en snotteren en zit mijn keel zo dik dat ik er geen woord doorkrijg, het voelt een beetje als prikkeldraad. Ik heb al 3 kg gember door de sapcentrifuge gejaagd…