Ik maak regelmatig stoofvlees op een zondag. Dat is de perfecte dag om het vlees traag te laten garen in de oven terwijl ik zelf nog wat andere dingen kan doen zoals de obligate was en plas, al wat foodprepping voor de week of gewoon hangen in de zetel met een goed boek. Tegen de…
stoofvlees
Yummie stoofvlees
Ik heb de laatste tijd veel geëxperimenteerd met stoofvlees. Ik heb versies gemaakt met rode wijn, met glutenvrij bier (geen fan), met tomatensaus (een soort van Osso Bucco zonder osso), met varkensvlees, met kalfsvlees en met rundsvlees. Ik heb de kinderen nu wel moeten beloven om even geen stoofvlees meer klaar te maken want “we…