Ik lees en blader heel graag in kookboeken. Mooie foto’s, leuke verhalen en lekkere recepten. Ik kan er uren in bladeren op zoek naar inspiratie. De laatste maanden zijn er weer veel kookboeken verschenen, tijd om mijn favorieten even onder de aandacht te brengen. Binnenkort is het weer boekenbeurs waar de nieuwe boeken van Pascale, Sandra en Jeroen met elkaar zullen concurreren voor een plaatsje in de top 10 van best verkochte boeken. Wil je eens wat anders, neem dan zeker eens een kijkje in deze boeken.

The Green Kitchen at Home

Dit is het eerste boek van het Scandinavische koppel Daniel Frenkiel en Luise Vindahl dat ik gekocht heb. Ik geniet al jaren van hun mooie blog The Green Kitchen Stories maar heb om één of andere duistere reden nog nooit één van hun kookboeken gekocht. Shame on me. De fotografie is prachtig en de recepten zijn heel gevarieerd, lekker en veggie. Er staan ook handige tips & tricks in om vooraf je maaltijden te plannen. Maak zeker eens de spinazieflensjes met romige kikkererwten en paddestoelen, heerlijk.

The Green Kitchen at Home – David Frenkiel en Luise Vindahl – uitgeverij Becht – 24,99€

De Keuken van Hartwood

Eric Werner en Mya Henry baten in Tulum in Mexico het populaire restaurant Hartwood uit. Ik had al veel artikels gelezen over dit openlucht restaurant in de jungle van Mexico. Het voorwoord van dit prachtige boek is geschreven door niemand minder dan René Redzepi van Noma die elk jaar met z’n gezin op vakantie gaat naar Tulum – en er zelfs zijn pop-up gehad heeft. Het boek is heel mooi vormgegeven en staat vol prachtige foto’s die je doen watertanden en dromen van je volgende strandvakantie in bobo Tulum. In het restaurant zelf kan je niet reserveren en dagelijks staat er een lange rij mensen te wachten op een tafeltje. Via dit boek krijg je alvast een voorproefje van de heerlijke gerechten die hier opgediend worden. Veel ingrediënten kan je spijtig genoeg niet vinden in België.

De Keuken van Hartwood – Eric Werner en Mya Henry – Fontaine Uitgevers – 29,95€

Bij mij aan tafel

Ik ben al langer fan van Nigella Lawson en haar gemoedelijke manier van koken en toegankelijke recepten. In haar laatste nieuwe kookboek deelt ze recepten uit haar jeugd en haar favoriete recepten die ze klaarmaakt als ze bezoek heeft. Het boek bevat klassieke Nigella recepten zoals heerlijke warme stoofpotjes en lekkere desserts maar ook een aantal recepten geïnspireerd door de Midden-Oosterse en de Aziatische keuken. No nonsense Nigella stijl met recht toe recht aan fotografie. Het leuke aan Nigella’s boeken zijn de fijne intro’s en persoonlijke verhalen en anekdotes die ze bij de verschillende recepten vertelt.

Bij Mij Aan Tafel – Nigella Lawson – Atlas Contact – 34,99€

Stadskookboek Antwerpen

Marlies Beckers en Marie Monsieur, 2 Belgische food-en reisjournalisten, tonen ons in dit boek de favoriete adresjes van Antwerpse chefs. In het boek kan je afwisselend stukjes over de inspiratie van verschillende Antwerpse chefs en foodies lezen zoals Jo Bussels van Radis Noir en Kasper Stuart van Black Smoke. Deze artikels zijn aangevuld met toffe plannetjes per buurt met hippe en te ontdekken adresjes. In het boek kan je ook een aantal lekkere recepten terugvinden van onder andere restaurant Pazzo, Graanmarkt 13 en Bistrot du Nord. Dit boek is het perfecte cadeau voor Antwerpse foodies.

Stadskookboek Antwerpen – Marlies Beckers en Marie Monsieur – Momedia – 24,95€

Er zijn natuurlijk nog veel andere boeken zoals de nieuwe van Jamie Oliver, het dessertboek van Yotam Ottolenghi en het prachtige Grote Appelboek van Els Debremaeker. Ik ben benieuwd te horen wat jullie favoriete kookboeken zijn? Hopelijk volgend jaar het Must Be Yummie kookboek 🙂

Enjoy your day!

Alexia

P.S. merci aan mijn model for an afternoon Céline