• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / Bloemkool en broccoli couscous met pijnboompitten en radijsjes

Bloemkool en broccoli couscous met pijnboompitten en radijsjes

08/06/2014 by Alexia Leave a Comment

Bloemkool en broccoli "couscous"

Bloemkool en broccoli “couscous”

 

Dit is een heerlijke, gezonde, snelle makkelijk op voorhand klaar te maken salade die je kan eten bij een leuke barbecue, bij vis of gewoon als snelle lunch.

Voor een grote kom heb je volgende nodig:

  • ½ broccoli gewassen, in grove stukken  gesneden
  • ½ bloemkool gewassen, in grove stukken gesneden
  • 1 bosje radijsjes van het loof ontdaan en gewassen, in 2 gesneden
  • 4 el pijnboompitten
  • 2 el olijfolie dit kan meer naar smaak)
  • 2 el citroen (dit kan meer naar smaak)
  • Pezo

Je hebt voor dit recept een goede keukenrobot of blender nodig. Het is nogal moeilijk om de korrelige textuur te krijgen als je je groenten met de hand gaat fijnhakken.

Droog de groenten goed af en leg ze in de keukenrobot of blender en hak ze fijn tot je een korrelige structuur krijgt. Ik hak de groenten liefst één voor één fijn en doe ze dan in een grote slakom en meng ze op dat ogenblik. Giet er de olie en het citroensap bij en kruid af met peper en zout. Ik gebruik meestal fleur de sel voor een extra crunch. Werk af met pijnboompitten.

Afgewerkt met pijnboompitten, nog lekkerder

Afgewerkt met pijnboompitten, nog lekkerder

 

Smakelijk!

Filed Under: Brunch & Lunch, Groenten Tagged With: broccoli, cauliflower

« 7 spices
It’s BBQ time! »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework