Frisco’s, frops, pops….een ijsje op een stokje is very hip voor het moment. Ik maak al jaren zelf ijsjes voor de kids en sinds vorige zomer ben ik echt aan het experimenteren met smaak en textuur. Ik werk aan een recept van een smoothie op een stokje maar vandaag deel ik alvast onze favoriete frisco…
Sweets
Tried & tested: de gezonde snackbox
Ik ben steeds op zoek naar lekkere en gezonde snacks voor de mini’s, Mr. Husband en mezelf. Sinds vorige zomer kunnen we al snoepen van de heerlijke Bear snoepjes en ook de Nakd repen worden hier in huis regelmatig genuttigd. Toen we in februari in Londen waren heb ik heel wat leuke producten ontdekt (en…
Taartjes met frambozen en amandeldeeg
Een tijdje geleden heb ik koekjes met amandelbloem gemaakt (klik hier voor het recept) die hier in huis enorm in de smaak gevallen zijn. We hebben deze koekjes eens als vieruurtje gegeten met wat kokosroom en zo is het idee ontstaan voor deze taartjes. Easy peasy….maak je koekjesdeeg en bekleed er een grote taartvorm of…
Frambozen ijstaart met pecans en bessen
Valentine vroeg me laatst of ik voor haar verjaardag ook eens een ijstaart kon maken zoals we op de communie van Jérôme gegeten hebben. Nu past een ijstaart met een bodem van cake met daarboven vanille ijs met een suikerlaag en Star Wars versiering zoals op de communie niet echt in haar dieet, maar we hebben…
Chocolade Ganache Taart met krokante bodem van havervlokken
Paasvakantie: cupcakes versieren We hebben net voor de paasvakantie een super leuk pakketje gekregen van Dr.Oetker om mee aan de slag te gaan tijdens de vakantie. De kids hebben een super leuke middag gehad terwijl ze cupcakes versierden en ik heb ondertussen nog eens het recept uitgeprobeerd voor een chocolade taart. Free From taart – wat…
Frisco’s met Cashew & Chocolade
Laatst heb ik ook eens avocado chocomousse met cashewroom gemaakt. Kwestie van toch mee te zijn met de vegan chocomousse hype. Het zag er echt heel lekker uit….Vol goesting de lepel in dat potje mousse en dan….bwèèèk. Sorry maar ik vind dat écht niet lekker. Die ‘avocado choco’ combinatie is toch niet mijn ding tenzij je…