Ik doe deze maand voor de eerste keer mee aan de Foodblogswap tussen Belgische en Nederlandse foodbloggers. Ik mocht hiervoor een recept kiezen van de leuke blog Written by Nick. Ik was eigenlijk meteen verkocht voor deze pompoentaart. Ik heb dit namelijk al een aantal keren willen maken, maar het is er nog nooit van gekomen. Ik heb het recept een klein beetje aangepast zodat het lactose en glutenvrij geworden is en ik heb kleine taartjes gemaakt in plaats van 1 grote taart. Een lekker recept, dat ik zeker nog zal maken. Nick is professioneel bezig met thee, je kan via zijn site nl. zelf je thee samenstellen, dit lijkt me echt leuk om eens te doen en zeker om eens cadeau te geven. Bij deze taart heb ik dan ook een heerlijk tasje thee gedronken. Geweldig!
[purerecipe]