De voorbije weken waren het persdagen en persvoorstellingen. In november kon ik me niet vrij maken vandaar dat ik deze keer een voormiddag uitgetrokken heb om toch eens langs te gaan bij een aantal bureaus. Altijd leuk om de gezichten achter die persberichten (nog) eens te ontmoeten. Ik heb enorm weer veel nieuwe producten leren kennen…
Tried & tested: de gezonde snackbox
Ik ben steeds op zoek naar lekkere en gezonde snacks voor de mini’s, Mr. Husband en mezelf. Sinds vorige zomer kunnen we al snoepen van de heerlijke Bear snoepjes en ook de Nakd repen worden hier in huis regelmatig genuttigd. Toen we in februari in Londen waren heb ik heel wat leuke producten ontdekt (en…
Taartjes met frambozen en amandeldeeg
Een tijdje geleden heb ik koekjes met amandelbloem gemaakt (klik hier voor het recept) die hier in huis enorm in de smaak gevallen zijn. We hebben deze koekjes eens als vieruurtje gegeten met wat kokosroom en zo is het idee ontstaan voor deze taartjes. Easy peasy….maak je koekjesdeeg en bekleed er een grote taartvorm of…
Frambozen ijstaart met pecans en bessen
Valentine vroeg me laatst of ik voor haar verjaardag ook eens een ijstaart kon maken zoals we op de communie van Jérôme gegeten hebben. Nu past een ijstaart met een bodem van cake met daarboven vanille ijs met een suikerlaag en Star Wars versiering zoals op de communie niet echt in haar dieet, maar we hebben…
Mean Green Quinoa Salade
BBQ Seizoen Het barbecue seizoen is weer begonnen, yay! Eindelijk terug gezellig buiten eten en beter nog … buiten koken. Salades, gegrilde groenten, gegrilde vis en zelfs desserts op de barbecue. Love it! In de zomer kook ik bijna niet op mijn fornuis maar probeer ik zo veel mogelijk op de barbecue te bereiden. Dus…
Romige Thaise soep met notenboter
Het recept voor deze romige Thaise soep komt uit het kookboek Oh She Glows Elke Dag van Angela Liddon. Ik heb dit soepje gemaakt toen mijn vriendinnen een paar weken geleden kwamen eten en het was een succes. Waarom ik dit receptje met jullie wil delen? De soep is heel snel klaar Bovendien is dit…