Een luchtige kaneelkrans…het stond al heel lang op mijn to bake lijstje maar het was er gewoon nog niet van gekomen. Zo een mooie babka die ik al regelmatig op Instagram heb zien passeren, maar dan een glutenvrije versie. Met Kerst in aantocht ben ik beginnen experimenteren. Gedroogde gist of verse gist? Hoeveel eieren? Welke…
cinnamon swirl
Cinnamon Swirls met romige topping – een decadent ontbijtje
De voorbije weken zag ik regelmatig cinnamon swirls, beter bekend als kaneelrollen passeren op Instagram. Voor mij zijn kaneelrollen enerzijds verbonden met vakantie (Starbucks) en anderzijds met Kerst. De voorbije jaren aten we op Kerstochtend altijd mijn glutenvrije kaneelbroodjes. Suikerbommetjes die enorm lekker zijn maar ook heel zwaar vallen. Ideaal om één keer per jaar…