Ik hoor u denken wat is dat nu weer voor een combinatie: burrata met bloedappelsien? Let me explain. De laatste jaren zijn we in februari altijd een paar dagen naar Londen geweest ‘entre amoureux’. Veel wandelen, een museumpje meepikken, (food)shoppen en vooral veel en lekker eten. The Palomar en Nopi zijn onze favoriete lunchplekken: hier…
mozzarella
Yummie Caprese – a twist on an all time classic
We zijn hier in huis allemaal fan van de klassieke Caprese salade aka tomate mozzarella. Hoe eenvoudig kan het zijn. In het weekend of op woensdagmiddag maak ik dit regelmatig eens als lunch. Aangezien Valentine en ik geen lactose eten was het even zoeken naar een lekkere lactosevrije mozzarella maar we zijn het er beiden…
Pasen – tijd voor een lekkere en snelle brunch
Het is weer bijna zo ver: Pasen. Dat wil zeggen tijd voor een leuke familie brunch, yum! We vertrekken nadien op reis dus dit jaar is het motto: low key, full of taste & easy to prep(are). Toen ik klein was aten we dan standaard een stukje lamsvlees met gratin Dauphinois en boontjes maar we…
Bocconcini met Rode Biet Carpaccio
Overlaatst was ik op een communiefeest aan het praten met een vriendin over…eten. Guilty! Ze vertelde me dat ze gek was op rode biet. Ze heeft de smaak van rode biet moeten leren waarderen en nu is ze helemaal verkocht. Haar favoriete combinatie iss carpaccio van rode biet met mozzarella. Het proberen waard? Ik lust zelf…
Pizza Time
When my friends came over for brunch a couple of months ago they gave me the Wheat Belly cookbook as a hostess gift. In this cookbook there are numerous recipes, some very nice some a little to American to my taste, but all wheat and thus gluten free. I have tried a pizza dough recipe…