Pissaladière…het woord alleen al heeft me altijd nieuwsgierig gemaakt…Ik ben dit recept al een aantal keren tegengekomen in Franse kookmagazines en kookboeken, maar ik heb me er tot op heden nog niet aan gewaagd omdat de originele combinatie van ajuin, olijven en ansjovis met niet echt aanspreekt. In het kookboek van Alain Ducasse (zie ook de…
yeast
Speltfocaccia met rozemarijn en zeezout
Een aantal dagen geleden kwam ik thuis en ik had echt zin in iets hartigs….Met de hulp van mijn kids en mijn schitterende Kenwood heb ik dan snel een foccaciadeeg gemaakt. Terwijl de kids in bad zaten, had het deeg tijd om te rijzen en nadien hebben we het dan uitgerold en bestrooid met zeezout…