Eigenlijk zou dit een post moeten zijn over mojito’s, terrasjes, versgeperste smoothies of goede witte wijntjes om het weekend in te zetten. Deze post zou bewaard moeten blijven voor tijdens de gure wintermaanden, maar na 4 dagen op de baan te zijn in de Ardennen in de gietende regen bij een gemiddelde van 8°C krijg ik het niet meer warm. Ik geef toe dat dit misschien ook iets te maken heeft met de gezellige 27°C van vorige week, maar toch. Ik heb dan maar besloten om “den open haard” aan te steken en een lekkere warme chocomelk te maken om wat op te warmen.
Nu ben ik eigenlijk niet zo een fan van ‘ne warme choco’. Geef toe als je dat ergens bestelt is het ofwel opgewarmde Cécémel (nachtmerries van schoolreizen en kampen komen terug brrr) of zo een Choc’o Stick die niet helemaal smelt omdat de melk niet warm genoeg is. Geen aanrader dus. Ik drink dit dan ook eigenlijk alleen maar thuis, gemaakt met (lactosevrije) melk en Côte D’or melkchocolade (en alleen met die chocolade omwille van de specifieke smaak- neen ik ben niet moeilijk, het is maar een gedacht). Aangezien dit toch wel wat (opruim)werk is: melk warmen, chocolade smelten, zien dat het boeltje niet aanbrandt, pan uitkuisen…. en ik als het tijd is voor een warme choco nogal lui uit de hoek kan komen, maak ik dat dan ook niet veel klaar. Een paar maanden geleden heb ik via mijn zus echter Whittard leren kennen. Geweldig wit poeder dat je met melk moet mengen om een “luxurious white hot chocolate” te krijgen. Verslavend! Neem maar eens een kijkje op hun website, ze hebben namelijk een ruim assortiment aan chocoladepoeders waarvan er wel veel op de Engelse markt gericht zijn zoals Mint Hot Chocolate en Ginger Hot Chocolate of de White Hot Chocolate with Strawberry….Mocht je het uitproberen, laat me zeker weten of het lekker is. Bij bakkerij Domestic in Berchem kan je deze dozen kopen, maar let op want ze zijn niet altijd voorradig en het duurt lang eer ze terug binnen komen. 