Niets leuker dan op een zwoele zomeravond neerstrijken op een terrasje voor een lekkere apéro. We aperitieven heel graag thuis op ons terras of aan zee op het strand. Ontspannen en gezellig. Een hapje, een  drankje, muziekje en leuke compagnie meer heb je niet nodig.

Ik drink heel graag een wijntje maar kan even goed genieten van een lekkere mocktail.

Apéro Ginger Crodino Mocktail

Tijdens de voorstelling de nieuwe Delhaize producten heb ik een mocktail op basis van Crodino en gemberbier gedronken. Heel lekker en verfrissend. Ik had er eigenlijk nooit aan gedacht om die twee drankjes te mixen. Nu ben ik al langer fan van Crodino. Ik heb dit heerlijke drankje ontdekt in Italië toen ik er met mijn grootmoeder en zusje op vakantie was aan Lago Maggiore in 2007. Ik was toen 6 maanden zwanger van Jérôme en kreeg dit drankje bij aankomst in het hotel in plaats van een glas prosecco. Ik was meteen verkocht en heb er toen al een stuk of 12 mee in mijn valies naar huis genomen. Sinds een aantal jaren kan je Crodino ook in België vinden (o.a. bij Delhaize) en er bestaat nu zelfs een Crodino Rosso op basis van bloedsinaasappel. Perfect voor apéro time!

Must Be Yummie in actie bij Delhaize – foto credit Delhaize

Vorig jaar heb ik voor de eerste keer gemberbier geproefd en ook hier was het liefde bij de eerste slok. Nu heb ik al wat moeten zoeken om een lekker gemberbier te vinden want ik heb graag de scherpe smaak van gember. Mijn favoriet is het gemberbier van Fever Tree maar ook die van Fentimans is wel lekker alleen minder scherp en wat zoeter.

Giet de een flesje Crodino en een flesje gemberbier leeg in een groot glas en voeg wat ijs toe….voilà Ginger Crodino Mocktail!

Mocktails met thee en koffie

Toen Brita me uitnodigde voor een workshop mocktails maken met Manuel Wouters bij Sips heb ik niet lang getwijfeld. Ik ben een fervent Brita gebruiker – ik maak zelfs mijn ijsblokjes met gefilterd water – en de mogelijkheid om een workshop te volgen met de ‘master him self’ laat je toch niet liggen. We hebben een aantal leuke tips & tricks meegekregen en ik kan nu wel zeggen dat ik een mooie mocktail kan shaken. De mocktail op basis van jasmijnthee en lavendel was echt heel lekker. Ideaal voor bij de apéro. Ik heb die gisteren gemaakt voor een barbecue en heel de kan was in een mum van tijd leeg – zegt genoeg niet?

Spicy Mocktail

Ook met koffie had Manuel een heel bijzondere creatie gemaakt door die te combineren met pikante siroop. Ik ben geen fan van pure koffie maar wow, dit was echt geweldig.

Hapjes

Bij aperitieven horen ook lekkere hapjes. Ik kies meestal voor een combinatie van humus met rauwe groenten. Als ik tijd heb maak ik alles zelf maar aan zee ga ik meestal naar de Delhaize. De humus is super lekker en je kan nu zelfs een setje kopen met geraspte worteltjes. Ready to use. Als het wat meer mag zijn is een home made dip van spinazie en pistachenoten ook heel lekker en  gemakkelijk te maken. Meng gewoon 2 handen gewassen spinazie met een handje pistachenoten en mix in je foodprocessor tot een smeuïge massa. Met wat olijfolie, peper en zeezout werk je het af. Easy Peasy en super lekker.

We zijn ook grote fan van chips maar dan niet zomaar chips – zo moeilijk zijn we wel. Ofwel kies ik voor klassieke tortilla chips op basis van maïs ofwel Kettle Chips. Heerlijk en de meesten zonder gluten dus ook Mr. Husband kan mee genieten.