Heeft de Paashaas bij jullie ook zo veel chocolade gebracht? Het is altijd zo leuk om al die eitjes te gaan rapen, maar meestal ligt de chocolade dan nog in de koelkast tot het einde van de zomer. Ik vergeet altijd dat die eitjes er nog liggen. Herkenbaar? Ik ben niet echt een chocoholic, maar er zijn toch een paar receptjes die ik elk jaar weer maak waarin je perfect je Paasoverschotjes kan verwerken.
Hierbij mijn 4 lekkere chocolade recepten:
- frozen cashew bars – ok, dit is er echt eentje uit de oude doos met een receptje in het Engels, maar echt zo lekker – een must try
- een heerlijke meringue taart: lekker luchtig en vol van smaak – ik heb dit recept verzonnen toen ik (lang geleden) heb deelgenomen aan de bakmatch. Ik heb uiteindelijk deelgenomen met een versie van deze taart waar ik nog amandel en witte chocolade heb in verwerkt, maar dit probeersel werd toch gesmaakt tijdens mijn verjaardagsfeestje.
- rijkelijke snelle brownies
- je kan de eieren ook gebruiken waar je het niet meteen verwacht zoals in dit recept voor stoofvlees. Het kan perfect zonder chocolade maar probeer het toch eens, zo lekker. Blijkbaar is er ook een Mexicaanse saus – mole? – die je maakt met chocolade. Die wil ik toch ook eens uitproberen. Gebruik jij soms chocolade in een recept waar je het helemaal niet zou verwachten?
Ideetjes genoeg zoals je kan zien.
Geniet nog van de Paasvakantie!
Liefs,
Alexia