• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Ontbijt / Krokante wafels als ontbijt: amandelwafels

Krokante wafels als ontbijt: amandelwafels

25/08/2018 by Alexia Leave a Comment

Als we aan zee zijn in het weekend komen we meestal niet voor 11u buiten. Eerst wat uitslapen en dan lekker en rustig ontbijten: spek met eitjes, pannenkoeken of wafels. Altijd met een grote kom fruit, verse koffie met een dikke laag sojamelkschuim en de krant of een magazine erbij. Of zoals vandaag mijn computer erbij om snel snel het recept van de amandelwafels op te schrijven voor ik het vergeet.

Bij deze deel ik vandaag een heerlijk wafelrecept, deze ochtend gemaakt met ingrediënten die ik nog in de voorraadkast had staan. Mijn klassieke mix voor wafels en pannenkoeken was op en ik had geen zin in havermout pannenkoeken dus het zijn krokante amandelwafels geworden.

Het grappige was dat zowel Mr.Husband als Valentine er niet beter op gevonden hadden om “wafelburgers” te maken met frambozen, mango’s en hun wafels. Kwestie dat niemand met hun wafels zou gaan lopen en dat ze zeker genoeg zouden hebben.

Mea culpa voor de foto maar ik moest snel zijn want ze hadden honger…

P.S. als iemand in huis geen fan is van wafels (zoals Jérôme bij ons) dan kan je pancakes maken van dit beslag.

P.S. Het recept voor allergievriendelijke havermoutpannenkoeken kan je vinden in mijn kookboek Iedereen Eet Mee. Nog geen exemplaar in huis? Hier kan je er eentje bestellen.amandelwafels

Amandelwafeltjes
 
Print
Prep time
5 mins
Cook time
30 mins
Total time
35 mins
 
Ik heb aan zee geen weegschaal dus voor dit recept werk ik met mijn Starbucks koffietassen uit de "Your are here" collectie. Daar geraakt ongeveer 400 ml water in.
Author: Must be Yummie
Recipe type: ontbijt
Ingredienten
  • 1 grote tas amandelmeel
  • 1 grote tas (glutenvrije) bloem
  • 1 tl (glutenvrij) bakpoeder
  • ½ tl bicarbonaat
  • 4 eieren
  • 100 gr suiker
  • 3 el vetstof (ik gebruikte arachideolie) + extra om je wafelijzer in te vetten
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 grote tassen plantaardige melk - ongeveer 800 ml)
  • 50 ml spuitwater
Werkwijze
  1. Meng de droge ingrediënten goed door elkaar en giet er dan de melk bij. Meng tot een glad geheel voor je één voor één de eitjes en de vetstof toevoegt.
  2. Verwarm je wafelijzer en vet het in.
  3. Giet 3 el beslag per wafel in je ijzer en bak ongeveer 4 minuten tot je krokante wafels hebt.
  4. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

Filed Under: Ontbijt, Sweets Tagged With: ontbijt, wafels

« Kabeljauw in ‘t groen – een snelle visschotel
Kokospoffertjes »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework