Wanneer de dagen korter worden en het buiten guur is, zoeken we binnen naar warmte, gezelligheid en eten dat ons vanbinnen opwarmt. Winter is dan ook hét seizoen van stoofpotjes, ovenschotels en lekkere sauzen. Maar wat maakt zo’n gerecht pas écht af? Juist ja: het juiste glas wijn erbij. Stoofpotjes en volle wijnen: een match…
Over thee en rituelen
Niets past beter bij de koudere dagen dan een heerlijk kopje thee. Er is iets betoverends aan thee. Niet enkel de geur die opstijgt uit je tas, maar het ritueel, de traagheid, de aandacht die een goed gezet kopje vraagt. Thee is niet zo maar een drank, het is een cultuur. Een moment van rust…
5 recepten om dit najaar uit te testen
De herfst brengt frisse ochtenden, warme kleuren en vooral: heerlijk comfortfood. Het is hét seizoen om de keuken in te duiken en nieuwe gerechten uit te proberen die perfect passen bij gezellige avonden binnenshuis. Van hartige ovenschotels tot zoete lekkernijen – dit zijn vijf recepten die je dit najaar absoluut moet testen. 1. Romige pompoensoep…
Groetentaart met krokante bodem
Ik ben fan van snelle en hartige taarten, groententaarten. Niets lekkerder dan een tomatentaart of een taart met gegrilde groenten. Een frisse salade erbij en klaar… Je kan experimenteren zoveel je wil: gekleurde tomaten, gegrilde groenten, probeer ook eens dunne groene asperges. De mogelijkheden zijn niet eindeloos maar er zijn er wel wat. Het voordeel?…
Frisse Hamsalade – back to school
Het nieuwe schooljaar is weer gestart en dat betekent weer een ritme van vroege ochtenden, lessen en, natuurlijk, lunchpakketten! Of je nu een ouder bent die op zoek is naar gezonde opties voor je kinderen, of een student die iets lekkers en voedzaams wil meenemen, het belang van een gezonde lunch kan niet genoeg benadrukt…
Nieuwe lading kookboeken
Er zijn weer heel wat nieuwe kookboeken te koop. Vlaanderens bekendste kookboekenauteurs Pascale Naessens en Sandra Bekkari hebben beiden een nieuw boek uitgebracht, op de nieuwe Ottolonghi is het nog wachten tot september maar hier lichten we graag een aantal toffe nieuwe boeken uit. De rode draad in deze nieuwe lichting kookboeken is dat alle…