Dit gerechtje met misomarinade is lichtjes gebaseerd om de klassieker van Nobu: black cod met miso dressing. Ik heb het Nobu kookboek thuis en heb het uitgebreide recept als een aantal keer proberen klaarmaken maar het was toch nooit hetzelfde als bij meneer Nobu zelf (hey what dit I expect?). Dan maar een beetje improviseren…
5 bloemkoolrecepten om je vingers bij af te likken
Nog op zoek naar lekkere bloemkoolrecepten? Vandaag de dag kan je met een bloemkool heel veel klaarmaken: stoofschotels, curry’s, salades, burgers, pizza’s en Gwyneth Paltrow maakt er zelfs smoothie’s mee. Die laatste zijn echt niet te vreten maar voor de rest kan je mij echt wel plezier doen met een lekker bloemkooltje. Vandaar vandaag een…
De lekkerste bloemkoolsalade
Met deze tropische temperaturen smaakt niets lekkerder dan een frisse salade. Vandaag een lekker receptje voor bloemkoolsalade met pistachenoten. Als kind vond ik bloemkool niet lekker: plat gekookt met witte saus of currysaus. Brr als ik er aan terugdenk krijg ik nog koude rillingen. En kijk wat voor lekkers we nu allemaal met bloemkool maken:…
New kid in town: Hotel August
Hotel August opende enkele maanden geleden zijn deuren in het prachtig gerenoveerde Augustinessenklooster aan het Groen Kwartier. Het klooster is met smaak maar toch zeer ingetogen gerenoveerd. August is meer dan een hotel. Je kan er ook terecht voor wellness en het hotel heeft ook een prachtige bar en mooie binnentuinen die uitnodigen voor een…
5 dagen Dubai – de perfecte winterbreak
Een winterbreak, I love it. Ofwel gaan we skiën ofwel gaan we een paar dagen naar de zon en de laatste jaren kiezen we meer en meer voor de zonneoptie. Ik ben er vroeg bij, maar ik heb geleerd dat je voor een leuke en enigszins betaalbare winterzonvakantie op tijd moet boeken. Een zonnige winterbreak…
Snelle Vitello Tonato
Ik las laatst dat de meeste mensen elke dag naar de supermarkt gaan en dus niet meer op voorhand plannen. Bij mij zou dat dus niet lukken want op drukke werkdagen kom ik soms pas tegen 20u30 – 21u thuis. Als ik dan niets in huis heb, hebben we geen eten. Ik kan me inbeelden…