• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Snelle Hap / Snelle Vitello Tonato

Snelle Vitello Tonato

12/06/2019 by Alexia Leave a Comment

Ik las laatst dat de meeste mensen elke dag naar de supermarkt gaan en dus niet meer op voorhand plannen. Bij mij zou dat dus niet lukken want op drukke werkdagen kom ik soms pas tegen 20u30 – 21u thuis.  Als ik dan niets in huis heb, hebben we geen eten. Ik kan me inbeelden als je in een stad woont dat je dan snel Deliveroo of Uber Eats belt, maar zo ver zijn ze in Kontich nog niet en de pizza phone is bij mijn weten nog niet allergievriendelijk.

snelle vitello tonato

Ik kook ook echt graag en dat geeft me even rust om de dag van me af te zetten. Eerlijk is eerlijk ik heb dan niet altijd zin om nog te uitgebreid te koken en als ik op voorhand niet al iets gemaakt heb, maak ik dan meestal gemakkelijk een salade, een shakshuka en laatst deze superlekkere vitello tonato.

vitello tonato

Je kan het kalfsvlees zelf bereiden (ideaal om het dicht te schroeien en dan te stomen, dit geeft een super sappig resultaat) maar bij de Keurslager verkopen ze gewoon gebraden kalfsvlees. Ik laat dit fijn snijden en vries dit in porties voor 2 personen in. Ook de mayonaise kan je zelf maken, maar ik maakte dit vorige week met de nieuwe clean mayo van Vandemoortele en het resultaat was super lekker. Een blikje tonijn, wat tabasco en rode biet erbij en hopla je hebt een vitello tonato. Die rode biet is optioneel, ik voeg die graag aan mijn saus toe voor wat kleur en een extra portie groenten.

Vitello tonato

Wil je Vitello Tonato maken volgens de regels van de kunst dan moet je de saus nog door de passe vite halen en je vlees traag laten garen in bouillon. Ik laat deze bereidingswijze over aan de Italiaanse restaurants en ga zelf voor de quick fix – in nog geen 10 minuten staat dit op tafel. Met een krachtige staafmixer krijg je ook een lekkere gladde saus. Aan jou de keuze, maar geloof me, deze snelle versie is super lekker.

Smakelijk!

vitello tonato
Print

Snelle Vitello Tonato

Voldoende voor 4 personen
Prep Time5 minutes mins
Active Time5 minutes mins
Total Time10 minutes mins
Author: Must be Yummie

Ingrediënten

  • 400 gr dun gesneden kalfsgebraad
  • 1 blikje tonijn in eigen nat
  • 1 kleine gestoomde rode biet
  • 2 à 3 el mayonaise vers of uit de pot maar kies dan wel een lekkere variant
  • zwarte peper
  • rucola
  • 1 el citroensap
  • optioneel 1/2 tl geraspte mierikswortel

Bereidingswijze

  • Schik de schijfjes vlees op 4 borden en kruid met zwarte peper. Leg er wat rucola bij.
  • Mix de mayonaise met de tonijn, de rode biet en het citroensap tot een gladde saus. Proef en kruid met peper en zout. Voeg eventueel wat mierikswortel toe.
  • Verdeel wat saus over de borden en serveer de rest in een apart kommetje.
  • Smakelijk!

De foto’s voor dit artikel kwamen tot stand in samenwerking met Vandemoortele.

Filed Under: Snelle Hap

« Nieuw in Knokke: Crèmerie François
5 dagen Dubai – de perfecte winterbreak »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

❤️26yrs of love & today 19 yrs of marriage ❤ ❤️26yrs of love & today 19 yrs of marriage ❤️
Time flies…
Family trip to New York 2025 foto dump - we had a Family trip to New York 2025 foto dump - we had a blast 🗽🚕🍎
Happy Golden Birthday @valentine_de_winter ❤️ Happy Golden Birthday @valentine_de_winter 
❤️15 on the 15th❤️
Throwback to another year! Looking forward to what Throwback to another year!
Looking forward to what 2025 has in store for us!
Cheers to quality time ❤️
.
.
.
#2024 #2025 #throwback #happynewyear
Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een weekje in Kenia. Laten we zeggen dat de allereerste keer safari mega goed meegevallen is. Dat smaakt naar meer 🐘🦓🐆
.
.
.
#visitkenya #safari #familysafari #safarilife #familytravel #kenya #makingmemories @southerncrosssafaris #tsavoeast #tsavowest #amboseli
Autumn Vibes…. Deze koekjes met pompoen en kanee Autumn Vibes….
Deze koekjes met pompoen en kaneel suiker crumble smaken heerlijk bij een tasje thee of koffie.

Ik maak ze met pompoenpuree die ik bewaar in de diepvriezer. Eén keer het harde werk om de pompoen te schillen, roosteren en mixen maar nadien heb je er heel veel plezier van als je koekjes, soepjes of puree wil maken.
.
.
.
#pompoen #pumpkin #autumnfood #cookie #glutenfreecookie #glutenfreecookies #lekkereten #homemadecookies #homemadewithlove
Het wordt terug een beetje zomer deze week ☀️🍅
Ideaal weer om nog eens een lekkere tomatentaart te maken. Je kan de taart ook met gegrilde groenten maken, mogelijkheden genoeg.
Het receptje kan je op de blog vinden.
.
.
.
#bladerdeeg #glutenvrij #wew #waterenwevandaag #lekkereten #echteten #homemadefood
Back to school… We zijn ondertussen weer 2 weken Back to school…
We zijn ondertussen weer 2 weken verder en de routine komt er weer wat in…tijd dus om nog eens een lekker en eenvoudig receptje te posten. Deze salade met ham is een klassieker maar dan met een twist: pittig door de mosterd en fris door een extra zuurtje.
Benieuwd? Check dan het receptje op de blog!
.
.
.
#samenwerking #wew#watetenwevandaag #watetenwe #lunch #lekkereten #lunch #lunchbox #lekkervanbijons
Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️ Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime lunch pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework