Tijdens een workshop bij Sips met Brita een aantal weken geleden heb ik een heerlijke mocktail met jasmijnthee gedronken. Ik heb die siroop thuis gemaakt om de mocktail te serveren op een barbecue. Ik heb wel geen suiker gebruikt maar esdoornsiroop om de siroop met jasmijnthee te maken en dit smaakte ook heel lekker. De…
Pink Ceviche: fris, snel en lekker
Ik heb me vorige week het boek van Hartwood cadeau gedaan – top cadeautje al zeg ik het zelf. Hartwood is een restaurant in Tulum, niet aan het strand maar in de jungle, waar je kan dineren onder de sterren. Stel je voor kraakverse ceviche met je voetjes in het zand en de sterren boven…
Zomerse apéro – over mocktails en hapjes
Niets leuker dan op een zwoele zomeravond neerstrijken op een terrasje voor een lekkere apéro. We aperitieven heel graag thuis op ons terras of aan zee op het strand. Ontspannen en gezellig. Een hapje, een drankje, muziekje en leuke compagnie meer heb je niet nodig. Ik drink heel graag een wijntje maar kan even goed…
Frisse quinoasalade & dolce far niente
Zalig die zomerse temperaturen! Ik heb dit weekend echt zo genoten van heerlijk niets doen. Dolce far niente….dat is iets dat ik tot een paar jaar geleden echt niet kon, maar ik kan er nu echt van genieten. Op mijn strandstoel met een boek en een sapje -en wat later op de dag een wijntje-…
Mijn favoriete home made frisco’s
Frisco’s, frops, pops….een ijsje op een stokje is very hip voor het moment. Ik maak al jaren zelf ijsjes voor de kids en sinds vorige zomer ben ik echt aan het experimenteren met smaak en textuur. Ik werk aan een recept van een smoothie op een stokje maar vandaag deel ik alvast onze favoriete frisco…
New Places To Be in Antwerpen Summer 2017
Er zijn deze zomer weer een aantal nieuwe pop-ups, zomerbars en restaurants geopend. Ik heb veel uitnodigingen gekregen voor de openingen maar heb quasi overal forfait moeten geven. Ik wou dat mijn dagen extra uren hadden zodat ik ze allemaal kon gaan testen maar het is zo druk op kantoor en met de kids de…