• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Ontbijt / Bagel Perdu – een perfect zondags ontbijtje

Bagel Perdu – een perfect zondags ontbijtje

12/08/2018 by Alexia Leave a Comment

Jaren geleden ontdekte ik bagels. Deze van origine Joodse broodjes zijn super lekker en je kan er eindeloos mee variëren. Lekker én lactose vrij dus ideaal voor mij en de mini’s. Voor de kids zijn bagels een leuk alternatief voor het ontbijt: een geroosterd met wat aardbeien en kaneel, belegd met pastrami of als het eens wat meer mag zijn een bagel perdu. Ja, je leest het goed een bagel klaargemaakt zoals verloren brood of pain perdu. We vonden bagel perdu wel leuk klinken. Afgewerkt met wat framboosjes en poedersuiker was het net een klein gebakje.

Ik heb vroeger eens zelf bagels gemaakt, maar vond dat nogal veel werk: eerst laten rijzen, dan pocheren en daarna bakken…. Ze waren wel  super lekker. Een lekkere glutenvrije bagel heb ik voor Mr. Husband nog niet gevonden en aangezien hij er toch niet zo een grote fan van is, ben ik niet meteen geneigd te beginnen experimenteren. Voor dit receptje heb ik de bagels van de New York Bakery Company gebruikt.

bagel perdu

Bagel Perdu
 
Print
Prep time
5 mins
Cook time
8 mins
Total time
13 mins
 
Ik reken 1 bagel per volwassene en een halve bagel per kind want dit is redelijk zwaar. Dit recept is voldoende voor 2 bagels.
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 2 bagels van de New York Bakery (let op die zijn NIET glutenvrij)
  • 200 ml plantaardige melk
  • 1 mespuntje kaneelpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 groot ei
  • olie om te bakken
  • fruit om je bagel op te dienen
Werkwijze
  1. Halveer de bagels.
  2. Kluts het ei en meng het met de melk, suiker en kaneel. Leg de bagels hierin met de snijkant naar beneden en wacht tot het meeste vocht is opgenomen.
  3. Verhit wat olie in een pan en bak de bagels krokant op een zacht vuurtje. Dit duurt ongeveer 3 à 4 minuten per kant.
  4. Dien op met wat fruit en strooi er eventueel wat siroop of poedersuiker over.
  5. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

bagel perdu

Filed Under: Ontbijt Tagged With: bagel

« Zomerse kipsalade met quinoa en mango
5 redenen om met je kids naar Thailand te gaan »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework