• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Groenten / Veggie boterhammenspread: worteltapenade

Veggie boterhammenspread: worteltapenade

28/09/2017 by Alexia Leave a Comment

Als je me 10 jr geleden gezegd zou hebben dat ik vandaag de dag veggie bokes zou klaarmaken zou ik waarschijnlijk eens goed gelachen hebben. Geen charcuterie op mijn boterham maar worteltapenade? No way! Tot ik op de heerlijke blog van Lottie + Doof   het recept voor wortelpuree ontdekt heb. Op deze mooie blog heb ik echt lekkere recepten gevonden. Een bron van inspiratie zeg maar.

Dukkah is een Egyptische kruidenmengeling die je zelf kan maken, maar ik koop gewoon een potje Dukkah in de Bioplanet. Lekker én handig.

Ik maak de vereenvoudigde versie regelmatig klaar en neem die dan mee als spread voor bij een lekkere boterham of eet dit met een cracker. Yummie.  Tot voor kort maakte ik dit meestal met een toast of met zelfgemaakt brood klaar maar met het lekkere glutenvrije brood van AH kan je de lekkerste boterhammetjes maken. Eindelijk.

Mijn kids zijn echter nog niet zo ver dat ze dit al willen eten op een boterham. Met een cracker en olijfolie krijg ik het wel verkocht maar zo eten we het dan eerder als aperitiefje.

glutenvrij brood

Boterham met worteltapenade
 
Print
Voor één portie: 2 grote boterhammen
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 3 wortels, in stukjes gesneden en gekookt of gestoomd
  • 1 el citroenolie
  • 1 tl balsamicoazijn
  • 1 tl dukkah
  • 1 handje vol groene sla
  • 1 schijfje citroen
Werkwijze
  1. Plet de worteltjes en voeg er de olie en azijn aan toe.
  2. Smeer dit op een boterham en werk af met Dukkah en groene sla en de citroen.
  3. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3228

 

Filed Under: Glutenvrij, Groenten Tagged With: Albert Heijn, boterham, glutenvrij, wortel

« Gevulde flespompoen – een herfstgerechtje
Wafels met boekweit, appel en kaneel »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework