• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / Dahl soep met krokante cashewnoten

Dahl soep met krokante cashewnoten

01/02/2023 by Alexia Leave a Comment

Dit soepje is eigenlijk een verdunde Dahl. Of een zoete aardappelsoep met linzen zou je het ook kunnen noemen. Ik ga voor Dahl soep, dat bekt nog goed. Dit soepje is snel klaar en als je geen soepmaker hebt, dan hoef je het zelfs niet te mixen en eet je de groenten gewoon op zoals een Dahl, dat kan ook perfect. Doe gewoon waar je zin in hebt.

dahl

De afwerking is wel belangrijk. Bij een klassieke Dahl gebruik ik appel, koriander en hazelnoten maar voor de lunch heb ik meestal niet zo veel tijd dus heb ik op goed geluk geroosterde cashewnoten over mijn soep gestrooid met wat koriander. Het was een succes!

Voor de geroosterde cashewnoten gebruik je het recept dat je hier kan vinden maar in plaats van speculaaskruiden moet je dan garam masala of een mengeling van chilli, komijn, sojasaus en korianderpoeder. Superlekker en je kan de noten eten als snelle snack, je kan er salades mee afwerken of….je kan ze over je soep strooien zoals ik gedaan heb.

Die noten maak je in het weekend en bewaar ze in een luchtdichte doos.

Als je de soep op voorhand maakt of niet meteen opeet, zal je merken dat je soep heel hard zal indikken. Dit komt door de combinatie van de rode linzen en de zoete aardappel. Voeg gewoon wat extra warm water toe als je de soep opwarmt en je krijgt een lekker smeuïg soepje.

dahl soep
dahl
Print

Dahl Soep

Keukengerei

  • 1 soepmaker

Ingrediënten

  • 1 rode ui versnipperd
  • 4 zoete aardappels geschild en in stukken gesneden
  • 2 teentjes look versnipperd
  • 1 el Gimber of gembersap of geraspte gember
  • 1 l bouillon (of water met bouillonblokje)
  • 150 gr rode linzen
  • 1 el currypoeder
  • 1 el kokosolie

Afwerking

  • gehakte noten
  • verse koriander

Bereidingswijze

Met de soepmaker

  • Doe alle ingrediënten in de soepmaker en zet het programma romige of gladde soep op. Werk af met noten en koriander.

Zonder soepmaker

  • Stoof de groenten in de olie. Voeg de kruiden en de bouillon toe en kook 20 minuten op een zacht vuurtje. Mix met de staafmixer.
    Werk af met noten en koriander.

Filed Under: Brunch & Lunch, Groenten Tagged With: lunch, soep, veggie

« Pittig gekruide tomatenboter
Smeuïg Italiaans gehaktbrood met parma en mozzarella »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Family trip to New York 2025 foto dump - we had a Family trip to New York 2025 foto dump - we had a blast 🗽🚕🍎
Happy Golden Birthday @valentine_de_winter ❤️ Happy Golden Birthday @valentine_de_winter 
❤️15 on the 15th❤️
Throwback to another year! Looking forward to what Throwback to another year!
Looking forward to what 2025 has in store for us!
Cheers to quality time ❤️
.
.
.
#2024 #2025 #throwback #happynewyear
Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een weekje in Kenia. Laten we zeggen dat de allereerste keer safari mega goed meegevallen is. Dat smaakt naar meer 🐘🦓🐆
.
.
.
#visitkenya #safari #familysafari #safarilife #familytravel #kenya #makingmemories @southerncrosssafaris #tsavoeast #tsavowest #amboseli
Autumn Vibes…. Deze koekjes met pompoen en kanee Autumn Vibes….
Deze koekjes met pompoen en kaneel suiker crumble smaken heerlijk bij een tasje thee of koffie.

Ik maak ze met pompoenpuree die ik bewaar in de diepvriezer. Eén keer het harde werk om de pompoen te schillen, roosteren en mixen maar nadien heb je er heel veel plezier van als je koekjes, soepjes of puree wil maken.
.
.
.
#pompoen #pumpkin #autumnfood #cookie #glutenfreecookie #glutenfreecookies #lekkereten #homemadecookies #homemadewithlove
Het wordt terug een beetje zomer deze week ☀️🍅
Ideaal weer om nog eens een lekkere tomatentaart te maken. Je kan de taart ook met gegrilde groenten maken, mogelijkheden genoeg.
Het receptje kan je op de blog vinden.
.
.
.
#bladerdeeg #glutenvrij #wew #waterenwevandaag #lekkereten #echteten #homemadefood
Back to school… We zijn ondertussen weer 2 weken Back to school…
We zijn ondertussen weer 2 weken verder en de routine komt er weer wat in…tijd dus om nog eens een lekker en eenvoudig receptje te posten. Deze salade met ham is een klassieker maar dan met een twist: pittig door de mosterd en fris door een extra zuurtje.
Benieuwd? Check dan het receptje op de blog!
.
.
.
#samenwerking #wew#watetenwevandaag #watetenwe #lunch #lekkereten #lunch #lunchbox #lekkervanbijons
Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️ Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️
Madeira picture dump . . . #visitmadeira #madeira Madeira picture dump
.
.
.
#visitmadeira #madeira #madeiraisland #visitportugal#familytravel #summervibes

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime lunch pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework