• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / Hasselback aardappeltjes

Hasselback aardappeltjes

29/11/2016 by Alexia Leave a Comment

Hasselback aardappeltjes, ooit al van gehoord? Deze patatjes staan al lang op mijn lijstje om eens klaar te maken. Ik heb ze al op verschillende blogs en in magazines gezien maar om één of andere reden heb ik ze tot vorige week nooit gemaakt. Toen ik door het kerstkookboek van Jamie Oliver aan het bladeren was met de kids, waren ze daar weer, die kleine goudgele aardappeltjes . En dan die kreet:”Mama dat moeten we maken!” Het was als een teken, hoog tijd om die patatjes te maken.

hasselbakc.jpg

Nu vraag ik me natuurlijk af waarom ik dat niet eerder gedaan heb. Ze zijn namelijk:

  • heel gemakkelijk te bereiden en zien er bovendien heel ‘fancy’ uit
  • ideaal om indruk te maken
  • eindeloos te combineren

Als je nog op zoek bent naar inspiratie voor de feestdagen, zoek niet langer. Maak deze aardappeltjes op  kerstavond voor bij je kalkoen (of luxe kip).chickenhasselback.jpg

De rest serveer je dan gewoon op kerstdag als hapje met gerookte zalm en mierikswortelroom. Lekker en super snel klaar.

hasselback.jpg

Hasselback aardappeltjes
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
45 mins
Total time
55 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 500 kleine aardappelen
  • 1 el (lactosevrije) boter
  • 3 el olijfolie
  • peper
  • zeezout
Werkwijze
  1. Spoel en droog de aardappelen. Snij ze in 1 mm dunne plakjes, maar laat ze aan de onderkant aan elkaar zitten. Dat lukt het best als je de aardappeltjes één voor één vastlegt tussen 2 snijplanken legt voor je begint te snijden. Zo voorkom je dat de aardappeltjes helemaal doorgesneden worden.
  2. Leg de aardappels in een ovenschaal.
  3. Bestrijk de aardappeltjes met olijfolie en kruid met peper en zout.
  4. Bak de aardappeltjes gedurende 45 minuten op 200°C.
  5. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3226

 

 

Filed Under: Brunch & Lunch, Glutenvrij, Groenten, Lactosevrij Tagged With: aardappel, patat, potatoe

« Little Chef part two: Jamie’s luxe kerstkippetje
Chestnuts roasting on an open fire….kastanjesoep »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Witlof met citrus...op het eerst zicht een misschi Witlof met citrus...op het eerst zicht een misschien wat speciale combinatie maar dat is alleen maar het gedacht. Deze combo van witloof, steranijs, korianderzaad en citrusschillen is echt top. Origineel en fris.
Ik baseerde me op een receptje uit het nieuwe kookboek van @seppe.nobels - fingerlicking good. 
Fijne avond gewenst!
.
.
.
#witlof#cookbook #kookboek #groenten #eatyourveggies #eatyourgreans #greenfood #lekkereten #lekkervanbijons #veggie #veggiefood
Zijn er hier nog fans van Korean BBQ? We hebben d Zijn er hier nog fans van Korean BBQ? 
We hebben dit ontdekt in New York een aantal jaren geleden en toen we in Sydney een Korean BBQ restaurant tegenkwamen tijdens onze Australië trip hebben we niet lang getwijfeld 😋😋😋
Lekker vlees, veel groenten en kimchi what’s not to like?
Nu nog een tof adresje vinden hier in de buurt waar we binnenkort eens een lekkere Korean BBQ kunnen gaan eten.
Alle tips zijn welkom😀 ik ben namelijk al een lijstje aan het opstellen van waar ik allemaal wil gaan eten wanneer de restaurants terug opengaan.
.
.
.
#koreanfood #koreanbbq #watetenwevandaag #asianfood #restaurant #restaurantfood #lekkereten #foodblog #countdown #eatingout
What a difference a week makes ☃️☀️ De ene What a difference a week makes ☃️☀️
De ene zaterdag nog in de sneeuw en de zaterdag nadien op het strand genietend van het eerste lentezonnetje. 
Al bij al een superfijne krokusvakantie😀
.
.
.
#vakantie #staycation #krokusvakantie #familytime #relaxing #timeoff #strikeapose
2 men & a little baby
Het had de titel van een 80’s romcom kunnen zijn.
Ik vond deze foto overlaatst terug...ik als baby met 2 van mijn favoriete mannen (die ik nog elke dag enorm hard mis). 
Mijn papa is ondertussen bijna 10 jaar niet meer bij ons en bompa is vandaag een jaar gestorven. De meeste dagen gaat dat heel goed, maar af en toe heb ik van die enorm levendige dromen waarin en als ik dan wakker word is het altijd even wennen en is dat gemis weer heel aanwezig.
Als ik dan opeens op zo een foto bots word ik even helemaal blij maar toch ook een beetje triestig.
Maar zoals ik tegen de kinderen ook zeg: zolang we hen blijven herinneren blijven ze bij ons♥️
#familylife 
.
.
.
#loss #familymemories #fatherdaughter #grandfather #familymemories #nostalgia #sweetmemories #lifeasitis
Take away comfort food....soms moet dat niet meer Take away comfort food....soms moet dat niet meer zijn dan een frietje, een burger en een Caesar salad.
Lekker dat dat was....
Ben jij team burger of team salad?
Ik ben voor de burger gegaan😋🍔 
.
.
.
#burgerlover #saladlover #takeout #takeaway #seasideholiday #mykh #knokke #knokkeheistgram #lekkereten #vakantieineigenland
We eten hier heel graag vlees en vis maar eten eve We eten hier heel graag vlees en vis maar eten evengoed regelmatig veggie. In het boek Flavour van @ottolenghi vond ik een recept voor vegan ragù. Ik heb dit recept gemaakt uit nieuwsgierigheid. De ingrediëntenlijst is mega lang en ik was echt nieuwsgierig naar de combinatie van onder andere miso, kokosmelk, rode wijn en groenten - heel veel groenten. De saus wordt traaggegaard in de oven en het resultaat was echt top! Somehow he did it....veggie ragù die echt smaakt als een goede Italiaanse ragù. 
Niet nadenken en gewoon eens klaarmaken dit sausje.....
.
.
.
#ottolenghi #ottolenghiflavour #lekkereten #veggiepasta #veggieragu #veggiebolognese #veganrecipes #echteten #homemadefood #slowfood #italianfood #pastalover
Homemade melocakes💕 Wat een werkje maar achtera Homemade melocakes💕
Wat een werkje maar achteraf bezien was het zeker de moeite waard. 

Ik maakte de melocakes samen met mijn partner in baking @must_be_yummie_junior uit het supermooie kookboek van @tartesyaya.
Een leuk projectje om deze vakantie samen met je kids aan te beginnen want je bent er wel even zoet mee. 
Mocht het niet zo veel werk zijn ik zou ze zo nog eens maken maar we houden deze glutenvrije melocakes voor special occasions. 
.
.
.
#glutenfreemelocakes #glutenfreerecipes #glutenvrijrecept #homebaked #nevernotbaking #bakersofinstagram #lekkereten #lekkerbakken #tartesyaya #ongewoonzoet #iedereeneetmee #glutenvrij #glutenvrijgenieten #kidsloveit #chocolate #chocolatelover
How time flies…22 jaar geleden ergens rond midde How time flies…22 jaar geleden ergens rond middernacht op Love is all around van Wet Wet Wet sloeg de vonk over. Voor het gemak hebben we maar gezegd dat die eerste kus na middernacht was en sindsdien vieren we geen Valentijn maar gewoon “ons"♥️

Special thanks to @bellemietje voor deze mooie foto♥️

.
.
.
#anniversary#love#familylife#loveofmylife#ikzieugraag#creatingmemories#happylife#happymemories#loveisall#lovemylife#lovemyfamily#upsanddowns#almosttimetomove#newhouse
Nog eentje om het af te leren💕. Het recept voor Nog eentje om het af te leren💕.
Het recept voor deze schattige chocolade♥️tjes staat nu op de blog.
Alvast een fijne Valentijn!
We vieren vanavond al met een lekkere plateau de fruits de mer🦞.
Cheers!
.
.
.
#valentijn #cookies #koekjes #glutenfreecookies #glutenvrijecookies #glutenvrijerecept #lekkereten #lekkerekoekjes #koekjesbakken #cookietime

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chickpeas chocolade chocolate christmas Cookbooks courgette Disney egg frambozen fruit garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis wafels zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework