• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Glutenvrij / Herfst Granola met verborgen groentjes

Herfst Granola met verborgen groentjes

02/11/2016 by Alexia Leave a Comment

Er is veel te doen geweest rond kinderen en groenten deze week: onze kids halen hun dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit niet  en het advies is…blijven proberen.

Een studie van UGent toont aan dat je je kinderen 8 keer moet laten proeven alvorens je echt kan zeggen of ze het lusten of niet.  Nu kan ik uit ervaring zeggen dat ik al heel veel witloof, spruitjes en andere groenten heb aangeboden, maar bij Valentine lukt het echt niet. Momenteel lust ze komkommer, sla, maïs, boontjes en erwtjes en heel af en toe spinazie.

pumpkingranola.jpg

Verstopte groentjes

Ik word soms helemaal kierewiet van heel de heisa die ‘proeven’ met zich meebrengt en verstop dan ook regelmatig groentjes. Veel gemakkelijker en veel minder stresserend én ze eten groentjes.

Je kan groentjes verstoppen in burgers, balletjes, spaghettisaus maar ook in muffins of in granola. Yep, je leest het goed in granola.

pumpkingranola

Deze week heb ik een leuke mailing gekregen met een pompoen erin. De bedoeling was om kaas te promoten maar aangezien je op deze blog geen lactose en dus ook geen kaas zal terugvinden behalve occasioneel mozzarella heb ik de kaas aan onze babysit meegegeven en ben ik met de pompoen aan de slag gegaan.

Ik heb pompoensoep gemaakt en heb een deel van de pompoenpuree gebruikt voor deze lekkere granola. Paleo granola want er zitten enkel zaden, pitten en…..groenten in.

Als ik pompoensoep maak rooster ik de pompoen eerst in de oven en mix die dan in de blender voor ik er soep van maak. Je kan de pompoenpuree ook invriezen in porties om te gebruiken in stoemp, in soep of in granola.

Granola met pompoen is heel lekker maar blijft maximum één week houdbaar.

Herfst Granola met verborgen groentjes
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
30 mins
Total time
40 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 100 gr pompoenpuree
  • 120 ml esdoornsiroop
  • 50 gr gesmolten kokosolie
  • 50 g lijnzaad
  • 50 g pompoenpitten
  • 50 gr amandelpoeder
  • 100 g pecannoten, gehakt
  • 100 g walnoten, gehakt
  • 2tl kaneel
  • 1tl gemalen gember
  • 1tl gemalen gember
  • 1 mespunt nootmuskaat
  • een snuf zout
Werkwijze
  1. Verwarm de oven op 180°C.
  2. Meng alle ingrediënten samen en meng met een houten lepel.
  3. Het kan een beetje plakkerig zijn.
  4. Spreid de granola uit over een met bakpapier beklede bakplaat en bak de granola 30 minuten.
  5. Check regelmatig zodat de granola niet aanbakt. Het resultaat moet goudkleurig en knapperig zijn, niet zwart of donkerbruin.
  6. Deze granola is heel lekker met vijgen, sinaasappel en notenmelk.
  7. Maak je geen illusies, de vijgen krijg ik niet verkocht aan mijn kids hoor.
  8. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3208

 

Filed Under: Glutenvrij, Groenten, Healthy, Lactosevrij, Ontbijt Tagged With: granola, kids, paleo

« Halloween Mummies – leuk om met de kids te maken
Taco Time en cook’s block »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Witlof met citrus...op het eerst zicht een misschi Witlof met citrus...op het eerst zicht een misschien wat speciale combinatie maar dat is alleen maar het gedacht. Deze combo van witloof, steranijs, korianderzaad en citrusschillen is echt top. Origineel en fris.
Ik baseerde me op een receptje uit het nieuwe kookboek van @seppe.nobels - fingerlicking good. 
Fijne avond gewenst!
.
.
.
#witlof#cookbook #kookboek #groenten #eatyourveggies #eatyourgreans #greenfood #lekkereten #lekkervanbijons #veggie #veggiefood
Zijn er hier nog fans van Korean BBQ? We hebben d Zijn er hier nog fans van Korean BBQ? 
We hebben dit ontdekt in New York een aantal jaren geleden en toen we in Sydney een Korean BBQ restaurant tegenkwamen tijdens onze Australië trip hebben we niet lang getwijfeld 😋😋😋
Lekker vlees, veel groenten en kimchi what’s not to like?
Nu nog een tof adresje vinden hier in de buurt waar we binnenkort eens een lekkere Korean BBQ kunnen gaan eten.
Alle tips zijn welkom😀 ik ben namelijk al een lijstje aan het opstellen van waar ik allemaal wil gaan eten wanneer de restaurants terug opengaan.
.
.
.
#koreanfood #koreanbbq #watetenwevandaag #asianfood #restaurant #restaurantfood #lekkereten #foodblog #countdown #eatingout
What a difference a week makes ☃️☀️ De ene What a difference a week makes ☃️☀️
De ene zaterdag nog in de sneeuw en de zaterdag nadien op het strand genietend van het eerste lentezonnetje. 
Al bij al een superfijne krokusvakantie😀
.
.
.
#vakantie #staycation #krokusvakantie #familytime #relaxing #timeoff #strikeapose
2 men & a little baby
Het had de titel van een 80’s romcom kunnen zijn.
Ik vond deze foto overlaatst terug...ik als baby met 2 van mijn favoriete mannen (die ik nog elke dag enorm hard mis). 
Mijn papa is ondertussen bijna 10 jaar niet meer bij ons en bompa is vandaag een jaar gestorven. De meeste dagen gaat dat heel goed, maar af en toe heb ik van die enorm levendige dromen waarin en als ik dan wakker word is het altijd even wennen en is dat gemis weer heel aanwezig.
Als ik dan opeens op zo een foto bots word ik even helemaal blij maar toch ook een beetje triestig.
Maar zoals ik tegen de kinderen ook zeg: zolang we hen blijven herinneren blijven ze bij ons♥️
#familylife 
.
.
.
#loss #familymemories #fatherdaughter #grandfather #familymemories #nostalgia #sweetmemories #lifeasitis
Take away comfort food....soms moet dat niet meer Take away comfort food....soms moet dat niet meer zijn dan een frietje, een burger en een Caesar salad.
Lekker dat dat was....
Ben jij team burger of team salad?
Ik ben voor de burger gegaan😋🍔 
.
.
.
#burgerlover #saladlover #takeout #takeaway #seasideholiday #mykh #knokke #knokkeheistgram #lekkereten #vakantieineigenland
We eten hier heel graag vlees en vis maar eten eve We eten hier heel graag vlees en vis maar eten evengoed regelmatig veggie. In het boek Flavour van @ottolenghi vond ik een recept voor vegan ragù. Ik heb dit recept gemaakt uit nieuwsgierigheid. De ingrediëntenlijst is mega lang en ik was echt nieuwsgierig naar de combinatie van onder andere miso, kokosmelk, rode wijn en groenten - heel veel groenten. De saus wordt traaggegaard in de oven en het resultaat was echt top! Somehow he did it....veggie ragù die echt smaakt als een goede Italiaanse ragù. 
Niet nadenken en gewoon eens klaarmaken dit sausje.....
.
.
.
#ottolenghi #ottolenghiflavour #lekkereten #veggiepasta #veggieragu #veggiebolognese #veganrecipes #echteten #homemadefood #slowfood #italianfood #pastalover
Homemade melocakes💕 Wat een werkje maar achtera Homemade melocakes💕
Wat een werkje maar achteraf bezien was het zeker de moeite waard. 

Ik maakte de melocakes samen met mijn partner in baking @must_be_yummie_junior uit het supermooie kookboek van @tartesyaya.
Een leuk projectje om deze vakantie samen met je kids aan te beginnen want je bent er wel even zoet mee. 
Mocht het niet zo veel werk zijn ik zou ze zo nog eens maken maar we houden deze glutenvrije melocakes voor special occasions. 
.
.
.
#glutenfreemelocakes #glutenfreerecipes #glutenvrijrecept #homebaked #nevernotbaking #bakersofinstagram #lekkereten #lekkerbakken #tartesyaya #ongewoonzoet #iedereeneetmee #glutenvrij #glutenvrijgenieten #kidsloveit #chocolate #chocolatelover
How time flies…22 jaar geleden ergens rond midde How time flies…22 jaar geleden ergens rond middernacht op Love is all around van Wet Wet Wet sloeg de vonk over. Voor het gemak hebben we maar gezegd dat die eerste kus na middernacht was en sindsdien vieren we geen Valentijn maar gewoon “ons"♥️

Special thanks to @bellemietje voor deze mooie foto♥️

.
.
.
#anniversary#love#familylife#loveofmylife#ikzieugraag#creatingmemories#happylife#happymemories#loveisall#lovemylife#lovemyfamily#upsanddowns#almosttimetomove#newhouse
Nog eentje om het af te leren💕. Het recept voor Nog eentje om het af te leren💕.
Het recept voor deze schattige chocolade♥️tjes staat nu op de blog.
Alvast een fijne Valentijn!
We vieren vanavond al met een lekkere plateau de fruits de mer🦞.
Cheers!
.
.
.
#valentijn #cookies #koekjes #glutenfreecookies #glutenvrijecookies #glutenvrijerecept #lekkereten #lekkerekoekjes #koekjesbakken #cookietime

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chickpeas chocolade chocolate christmas Cookbooks courgette Disney egg frambozen fruit garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis wafels zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework