• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Groenten / Ovenschotel met aardappel en knolselder

Ovenschotel met aardappel en knolselder

25/11/2018 by Alexia Leave a Comment

Laatst at ik bij de Italiaan aardappeltjes die gegaard waren in bouillon. Heel lekker en smeuïg van smaak. Voor deze ovenschotel heb ik me hier dan ook op gebaseerd, maar dan een combinatie van knolselder en aardappel. Je kan de schotel snel samenstellen en op voorhand bereiden wat handig is als je bezoek hebt. Maak alles klaar tot aan de laag crumble. Strooi die over de groenten en bak de schotel dan af 10 minuten voor je aan tafel gaat.

Ik maakte deze ovenschotel met knolselder bij de lekkere Copas kalkoen en zette die samen met de kalkoen in de oven om te garen. De gaartijd in het recept is eerder een indicatie, het zal ervan afhangen hoe fijn je schijfjes gesneden zijn. Prik er af en toe eens in met een vork, zo kan je controleren of je groenten goed garen.

ovenschotel met aardappel en knolselder

De crumble heb ik gemaakt met ciabatta broodjes van Schär, maar je kan evengoed gewoon (glutenvrij) brood gebruiken.

Ovenschotel met aardappel en knolselder
 
Print
Prep time
20 mins
Cook time
60 mins
Total time
1 hour 20 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 700 gr knolselder geschild en in fijne schijfjes gesneden
  • 700 gr aardappelen geschild en in fijne schijfjes gesneden
  • 3 rode uien, gepeld en in fijne schijfjes gesneden
  • 1 el gedroogde tijm
  • 1 el verse kruiden: salie, rozemarijn, tijm
  • peper, zout en muskaatnoot
  • 2 ciabatta broodjes van Schär
  • 1 el olijfolie
  • 1 teentje look
  • 500 ml bouillon (ik gebruikte de fond van Belfond)
Werkwijze
  1. Stoof de ui met de verse kruiden tot de ui zacht is.
  2. Wrijf een ovenschotel in met wat olijfolie en ga er met het teentje look over.
  3. Schik de groenten in de schaal en maak mooie laagjes.
  4. Kruid met peper, zout en muskaatnoot en giet er de fond over.
  5. Verwarm de oven op 180°C en bak de groenten 30 minuten.
  6. Dek dan af met aluminiumfolie en bak nog 30 minuten verder.
  7. Prik er met een vork in om te zien of de groenten gaar zijn.
  8. Mix de ciabatta met de gedroogde tijm en 1 el olijfolie tot een crumble. Kruid met peper en zout.
  9. Haal de groenten uit de oven en strooi er de crumble over.
  10. Bak nog 10 minuten verder in de oven.
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

ovenschotel met aardappel en knolselder

Filed Under: Groenten Tagged With: aardappel, kerstmis, knolselder

« Kerstmenu: Copas kalkoen om je vingers van af te likken
Help een glutard aan je feestdis! Eerste hulp bij glutenvrij entertainen. »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework