Er zijn de laatste weken en maanden weer een hele reeks nieuwe restaurants, bars en pop-ups geopend. Veel te veel om allemaal uit te proberen maar ik zet diegene die op mijn “to visit” lijstje staan hier alvast even op een rijtje voor jullie. Antwerpen Op Bocadero aan de Antwerpse Waagnatie kan je dit jaar…
Newsflash – juni
In deze nieuwe categorie wil ik maandelijks de nieuwste producten, acties, lanceringen en andere nieuwtjes die ik ontdekt heb met jullie delen. Ik krijg heel veel informatie die zeker wel interessant is maar het is niet altijd mogelijk om er meteen een heel artikel over neer te pennen, vandaar deze nieuwe categorie, de Newsflash. Hopelijk hebben…
Shakshuka
Ik hoor jullie nu al denken…shakshuwat? Waar komt ze nu weer mee af? Shakshuka dus. Ik heb dit gerecht al een paar keer zien passeren op Instagram en in de Ottolenghi kookboeken maar heb me nooit echt geroepen gevoeld om dit eens te maken. Tot het weer eens zo één van die dagen was….ik had…
Pavlova
Als je een dessert zoekt om indruk te maken op je gasten dan zal je zeker scoren met een mooie pavlova. Het leuke aan dit dessert is dat het heel gemakkelijk te maken is en dat het er heel indrukwekkend uit ziet. Je kan ook altijd klaargemaakte pavlova’s kopen als je niet veel tijd hebt…
Nieuwe lichting gezonde kookboeken
Ik lees graag… ik lees heel graag zelfs. Elke avond voor ik ga slapen probeer ik nog wat te lezen op mijn I Pad. Sinds een aantal jaren ben ik beginnen lezen op de I Pad – discussies over het al dan niet mogen aanzetten van een nachtlampje zij u misschien ook bekend? Ik lees…
Bocconcini met Rode Biet Carpaccio
Overlaatst was ik op een communiefeest aan het praten met een vriendin over…eten. Guilty! Ze vertelde me dat ze gek was op rode biet. Ze heeft de smaak van rode biet moeten leren waarderen en nu is ze helemaal verkocht. Haar favoriete combinatie iss carpaccio van rode biet met mozzarella. Het proberen waard? Ik lust zelf…