Tijdens deze week van de coeliakie lanceerde Schär een leuke challenge op social media. Ik heb deze ingevuld maar ik vind het altijd zo moeilijk om maar één antwoord te geven op die challenges, vandaar dat ik hier vandaag toch even de tijd nemen om elke rubriek apart te bespreken.
Favoriete Schär product
Lap, het begint al. Ik vind het altijd moeilijk om keuzes te maken en dit was echt een moeilijke. Ik ben namelijk fan van veel producten van Schär. Heerlijk om quiches en taarten te kunnen bakken met het bladerdeeg. Of een lekkere tiramisu met de Savoiardi, aperitieven met de grissini en ontbijten met de keizerpistolets. Maar als ik heel eerlijk moet zijn dan kies ik voor de bloem mix van Schär (B én C) omdat je daar zelf allemaal lekkers mee kan maken: brood, pasta, pancakes, koekjes, taarten…
Favoriete glutenvrije foodie
In het begin dat we glutenvrij zijn beginnen eten ben ik heel veel informatie gaan zoeken op internet. Zo kwam ik op de blogs en sites van onder andere Deliciously Ella, Glutenfree on a Shoestring, Green Kitchen Stories and Babycakes NY terecht. Het was echt heerlijk om te zien dat er toch nog veel glutenvrij lekkers gemaakt werd. Bij de Belgische bloggers is A Pinch of Odelle een hele leuke glutenvrije madam om te volgen. Al haar recepten zijn lekker en prachtig gestyled.
Favoriete Boek over glutenvrij eten
Hier kies ik voor mijn eigen kookboek Iedereen eet mee. Gewoon omdat ik het nog steeds heel leuk vind om door het boek te bladeren en te merken dat we quasi alle recepten regelmatig eten.
Ik ben een grote fan van de eerste twee boeken van Gwyneth Paltrow en de meeste recepten uit haar boeken zijn ook glutenvrij en heel eenvoudig om klaar te maken. Ik vind de styling van de boeken heel mooi, de recepten zijn gebaseerd op de wereldkeuken dus als je fan bent de klassieke Vlaamse kost zal je hier niet meteen je ding vinden.
Het boek bakken zonder gluten van Bakers & Fakers vind ik ook een heel interessant boek als je net te horen gekregen hebt dat je geen gluten meer mag eten. In dit boek staan namelijk heel veel leuke recepten om brood, pistolets, croissants en nog vele andere lekkernijen klaar te maken. We zijn fan van de pistolets en de soezen.
Favoriete glutenvrije recept
Dit is en blijft echt het allermoeilijkste. Er is zo veel dat ik graag lust en ik vind het dan ook heel moeilijk om deze vraag te beantwoorden.
De glutenvrije eclairs van mijn dochter smaken heerlijk – ze zijn echt the real deal – dus deze scoren heel hoog. Ook de brioches en kaneelkoeken uit Iedereen eet mee lusten we hier allemaal heel graag.
Een lekkere pasta smaakt mij ook altijd. En ook tiramisu is iets wat we lang gemist hebben maar waar we nu echt weer van kunnen genieten dankzij de Savoiardi’s van Schär. De tiramisu met de Melto pockets blijft hier een succesnummer.
Ik kan hier zo nog een tijdje blijven doorgaan hoor, maar ik ben vooral ook benieuwd naar jullie favorieten.
Deze post kwam tot stand in samenwerking met Schär en werd geschreven in het kader van mijn Schär ambassadeurschap.
Voor meer info over Schär verwijs ik je graag door naar hun site of hun FaceBook pagina.