• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Sweets / Smeuïge brownies voor moederdag

Smeuïge brownies voor moederdag

10/05/2018 by Alexia Leave a Comment

Voor moederdag krijg ik altijd ontbijt op bed, yes! Valentine heeft vorig weekend alvast geoefend want ze wil dit jaar graag brownies maken als ontbijt. Niet meteen een klassiek ontbijtgerechtje, maar één keer per jaar mag je eens zot doen én ze heeft beloofd er ‘fruitjes’ bij te maken. Ik kijk er al naar uit – yum yum.brownies

Aangezien ik het al heb mogen proeven vorig weekend, kan ik alleen maar zeggen dat deze brownies heel lekker waren. Smeuïg met een volle chocoladesmaak maar toch nog een tikkeltje gezond want er zitten geen eieren, geen boter en geen suiker in. De brownies zijn namelijk gemaakt met zoete aardappelpuree, amandelmeel en havervlokken. Een topcombinatie!

glutenvrije brownies

Het leukste was natuurlijk die brownies versieren met bloemsuiker, wat had je gedacht: hartjes en bloemetjes en een keuken vol suiker. Ik hou mijn hart al vast voor zondag.

Wist je trouwens dat Valentine model geweest is voor de Solo moederdag shoot? Kan jij haar terugvinden op de site van Solo? Ze vond het wel wat raar dat ze voor de foto een andere papa had – gelukkig dat het maar voor even was ;-).

Smeuïge brownies
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
45 mins
Total time
55 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 500 gr gestoomde zoete aardappel
  • 200 gr pure chocolade (ik gebruik altijd chocolade met 80% cacao)
  • 100 gr amandelmeel
  • 100 gr (gv) havervlokken
  • 2 el kokosolie of Solo patisserie
  • 2 tl (gv) bakpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 8 el esdoorn siroop
  • 1 el cacaopoeder
  • optioneel: poedersuiker om te versieren
Werkwijze
  1. Stoom de zoete aardappel en pureer die in je keukenmachine.
  2. Smelt de chocolade au bain marie en voeg die bij de zoete aardappel samen met de rest van de ingrediënten en mix tot een gladde massa.
  3. Vet een brownie blik in en stort het deeg hierin. Strijk dit glad en bak gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
  4. Laat de brownie helemaal afkoelen en opstijven in de koelkast nadien kan je brownies in de gewenste grootte snijden.
  5. Bestrooi ze dan eventueel met poedersuiker of je kan er nog een extra laagje chocolade of notenboter op smeren maar voor mij smaken ze puur ook heel lekker.
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3229

Wil je een iets gezonder ontbijtje voor moederdag? Waarom dan niet de gebakken havermout? Super lekker en iedereen zal er van smullen.

Enjoy your day!

Filed Under: Glutenvrij, Kids, Lactosevrij, Sweets Tagged With: brownies, chocolade, zoete aardappel

« Gebakken havermout met frambozen en pecannoten
Welcome to Miami – 48u met de kids op pad »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Family trip to New York 2025 foto dump - we had a Family trip to New York 2025 foto dump - we had a blast 🗽🚕🍎
Happy Golden Birthday @valentine_de_winter ❤️ Happy Golden Birthday @valentine_de_winter 
❤️15 on the 15th❤️
Throwback to another year! Looking forward to what Throwback to another year!
Looking forward to what 2025 has in store for us!
Cheers to quality time ❤️
.
.
.
#2024 #2025 #throwback #happynewyear
Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een weekje in Kenia. Laten we zeggen dat de allereerste keer safari mega goed meegevallen is. Dat smaakt naar meer 🐘🦓🐆
.
.
.
#visitkenya #safari #familysafari #safarilife #familytravel #kenya #makingmemories @southerncrosssafaris #tsavoeast #tsavowest #amboseli
Autumn Vibes…. Deze koekjes met pompoen en kanee Autumn Vibes….
Deze koekjes met pompoen en kaneel suiker crumble smaken heerlijk bij een tasje thee of koffie.

Ik maak ze met pompoenpuree die ik bewaar in de diepvriezer. Eén keer het harde werk om de pompoen te schillen, roosteren en mixen maar nadien heb je er heel veel plezier van als je koekjes, soepjes of puree wil maken.
.
.
.
#pompoen #pumpkin #autumnfood #cookie #glutenfreecookie #glutenfreecookies #lekkereten #homemadecookies #homemadewithlove
Het wordt terug een beetje zomer deze week ☀️🍅
Ideaal weer om nog eens een lekkere tomatentaart te maken. Je kan de taart ook met gegrilde groenten maken, mogelijkheden genoeg.
Het receptje kan je op de blog vinden.
.
.
.
#bladerdeeg #glutenvrij #wew #waterenwevandaag #lekkereten #echteten #homemadefood
Back to school… We zijn ondertussen weer 2 weken Back to school…
We zijn ondertussen weer 2 weken verder en de routine komt er weer wat in…tijd dus om nog eens een lekker en eenvoudig receptje te posten. Deze salade met ham is een klassieker maar dan met een twist: pittig door de mosterd en fris door een extra zuurtje.
Benieuwd? Check dan het receptje op de blog!
.
.
.
#samenwerking #wew#watetenwevandaag #watetenwe #lunch #lekkereten #lunch #lunchbox #lekkervanbijons
Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️ Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️
Madeira picture dump . . . #visitmadeira #madeira Madeira picture dump
.
.
.
#visitmadeira #madeira #madeiraisland #visitportugal#familytravel #summervibes

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime lunch pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework