Als je me 10 jr geleden gezegd zou hebben dat ik vandaag de dag veggie bokes zou klaarmaken zou ik waarschijnlijk eens goed gelachen hebben. Geen charcuterie op mijn boterham maar worteltapenade? No way! Tot ik op de heerlijke blog van Lottie + Doof het recept voor wortelpuree ontdekt heb. Op deze mooie blog heb…
Albert Heijn
Wafeltje met kip en mango chutney
Een paar jaar geleden maakte ik deel uit van een kookclubje waar we één keer per maand bij één van de deelnemers thuis gingen koken. De gastvrouw maakte dan haar ‘toprecepten’: recepten die gemakkelijk te maken zijn voor als je bezoek krijgt. Recepten die keer op keer scoren bij de gastvrouw in kwestie. We hebben…
Heerlijke glutenvrije crêpes
We eten wekelijks pannenkoeken of pancakes. Voor ons is dit een leuk en glutenvrij ontbijtje waar iedereen happy van wordt. Meestal maak ik zelf pancakes met boekweitmeel, amandelmeel, havermeel of een zelfgemaakte glutenvrije mix (hier kan je het recept vinden). Als je aan de slag gaat met glutenvrije mengsels zal je al gauw merken dat…
Pumpkin Waffles
I bought such a large pumpkin and roasted it for puree so now it feels I just seem to never run out of it. I even have another portion stacked in the freezer. I’d like to share one more pumpkin recipe with you. We’ve had cupcakes and empanadas but what about waffles? I have seen a…