We zijn net terug van een weekje Italië. Een heerlijke week vol zon, rust en lekker eten in een mooie streek en een prachtig hotel: Borgo Egnazia. Diegenen die Instagram volgen, zullen al wel wat foto’s gezien hebben, maar hier toch nog een aantal leuke foto’s om een idee te geven van deze schitterende locatie. Het…
Archives for May 2013
Vitello Tonato Bru style
This recipe is based on the Wout Bru recipe I have found in a Miele cookbook. He first sears and then steams the meat and serves it with a tonato style sauce. Special and very yummie. If you don’t have a steamer, you can easily prepare this recipe by searing the meat. The dressing part…
Aspergesoep met mozarella en parma
In het nieuwe kookboek van Alain Ducasse, Puur Natuur, staan een aantal heerlijke en eenvoudige recepten met telkens een woordje uitleg over de voedingswaarde of de (goede) eigenschappen van bepaalde ingrediënten.Het boek is leuk gestyled met tekeningen en mooie foto’s en geeft zin om te beginnen koken. Het spijtige is dat je hier in België…