Deze week heb ik een grote savooikool gekocht want … echt waar, ik heb dat nog nooit klaargemaakt. Zot hé, maar ja voor alles is er een eerste keer. Met één kool heb ik voor 3 dagen eten / bijgerechten kunnen maken. Versnipperde kool gebakken met look, ajuin en spekjes en volkoren rijst erbij was een…
Yellow Smoothie
Since my Jus Jus detox I really have the taste for juices and now that I am testing the Magimix centrifuge I prepare juices all the time. This yellow smoothie turns a dark automn day into spring… Yellow Smoothie Print Prep time 5 mins Cook time 5 mins Total time 10 mins Author:…
Dagje Rijsel
[purerecipe]
Kastanje Pancakes
Het weekend is sinds we geen gluten meer eten altijd het moment om even inventief te zijn. Na quinoa pannnenkoeken, quinoa wafels, mais pannenkoekjes en boekweitpannenkoeken heb ik vandaag eens kastanjepannenkoeken geprobeerd. Kastanjemeel is heel zoet van smaak dus moet je er eigenlijk niet veel suiker of andere smaakmakers aan toevoegen. Deze pannenkoekjes zijn ook…
De Chef – part two
[purerecipe]
Polenta met boschampignons
Herfst is niet altijd even leuk: het wordt kouder en natter, de bladeren vallen van de bomen, het wordt donkerder… Nogal deprimerend na die mooie zomer, maar de seizoensproducten zijn geweldig. Pompoenen, paddenstoelen, pastinaken, aardperen, koolrabi, raapjes… Veel producten die ik nog maar een aantal jaren geleden heb leren kennen en waarderen, maar waar ik…