De dagen worden kouder en korter en ik begin meer en meer te verlangen naar gezellige comfort food zoals stoofpotjes, curry’s of een heerlijk bord dampende pasta of penne met lekkere vers gemaakte saus. Comfort food op z’n best. De ene glutenvrije pasta is de andere niet. Toen we net glutenvrij begonnen te eten was…
Afternoontea in Antwerpen of gewoon bij jou thuis
Ik ben grote fan van een lekker tasje thee en van het ritueel van teatime. Mijn eerste Afternoontea herinner ik me nog heel goed. Het was tijdens een guur najaarsweekend waarin ik met mijn ouders, mijn broer en mijn bomma in Londen was. Na al de highlights van Londen en eindeloos shoppen voor warme onderhemdjes…
Homemade glutenvrije scones voor bij de Afternoontea
Om de een of andere reden had ik al heel lang geen scones meer gegeten of gemaakt. Toen de kids een paar weken geleden bij Bake Off Vlaanderen super enthousiast waren over de scones heb ik niet lang getwijfeld. Hop de keuken in om – op hoop van zegen -lekkere allergievriendelijke scones te maken. De…
Verzot op mijn Cook Expert
Ik heb een nieuwe liefde in de keuken: de Cook Expert van Magimix. Was het liefde op het eerste gezicht? Misschien niet. Ik heb mijn nieuwe crush eerst vanop een afstandje gevolgd en ik zag hoe hij in de smaak viel bij collega bloggers en chefs. Toen ik de vraag kreeg of ik de Cook…
4 tips om een perfect tasje thee te zetten
Als je mij vraagt of ik een koffie of thee persoon ben, vind ik het altijd moeilijk om hierop te antwoorden. Ik ben ’s ochtends een latte machiato persoon en vanaf 14u transformeer ik in een thee persoon. Telt dat ook als antwoord? Ik heb van mijn kids ondertussen ook twee ‘theeleuten’ gemaakt. Niets gezelliger dan…
Kipsaté’s met kokos en pinda
Tijdens onze vakantie in Thailand at Valentine om de dag kipsaté’s met pindasaus. Echt, ik dacht dat ze nog zou veranderen in een saté. Als ik haar had laten doen, zou ze volgens mij elke dag saté besteld hebben op restaurant. We zijn nu een aantal maanden verder en vorige week vroeg ze me opeens…