I recently downloaded the Green Kitchen app, a nice app that contains vegetarian, vegan and glutenfree recipes. Not all recipes look as tasty (e.g. cookies with black beans? I am not ready to try those brr) but there are some fun and simple recipes that are worth trying out and the app has…
Kookboeken
De Bakmatch: Must be Yummie’s kerstgebak
Ik heb een tijdje geleden meegedaan aan de Bak Match van Libelle TV. Het leek me een leuk idee om een “gezonder” gebakje te maken: frambozentaart, muffins, meringuetaart, chocoladetaart….. Tot ik de opdracht kreeg om een kerstgebak te bakken. Eerst was het even nadenken wat ik nu exact zou maken, maar al snel had ik een…
Sweet Potato Soup
After a week in the sun coming back to cold an rainy Belgium was terrible…. It made me crave warm and comforting winter food so I came up with this soup. The recipe is based on a recipe by Gwyneth Paltrow. I bought the book when Mr Husband was diagnosed with gluten intolerance. The book…
Pissaladière
Pissaladière…het woord alleen al heeft me altijd nieuwsgierig gemaakt…Ik ben dit recept al een aantal keren tegengekomen in Franse kookmagazines en kookboeken, maar ik heb me er tot op heden nog niet aan gewaagd omdat de originele combinatie van ajuin, olijven en ansjovis met niet echt aanspreekt. In het kookboek van Alain Ducasse (zie ook de…
Soca Niçoise
Dit recept komt uit het nieuwe kookboek van Alain Ducasse waar ik vroeger al eens over gesproken heb (zie post kookboeken). Het is een leuk recept om met kinderen te maken want zeg nu zelf pannenkoeken lusten ze toch allemaal.Het feit dat deze pannenkoeken Soca’s heten en dat ze gemaakt worden van kikkererwtenmeel en water,…
Gerookte gegrilde paling met prei
Tja, als je de titel van deze post leest, zal je waarschijnlijk denken “mwaaa not for me”.. Dat was toch mijn eerste reactie toen ik dit recept in het kookboek van Pascale Naessens zag. Gerookte paling grillen in de oven? Waarom die moeite doen? Warme gerookte paling? Aangezien het volgens Pascale één van haar toprecepten is…