• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Groenten / Couscoussalade met kurkuma en groentjes

Couscoussalade met kurkuma en groentjes

07/07/2013 by Alexia Leave a Comment

Deze salade is lekker bij een barbecue of als gerecht op zich. Ik heb dit gerecht voor de eerste keer gegeten met gebakken coquilles, ook een aanrader. Deze couscoussalade vraagt wel wat voorbereiding om al je groenten mooi fijn te snijden met de mandoline, maar het is echt de moeite waard. Je kan dit ook perfect een dag op voorhand maken, of de overschot meenemen als lunch voor de dag nadien.

Couscoussalade

Couscoussalade

Couscoussalade met kurkuma en groentjes
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
5 mins
Total time
15 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 200 gr couscous
  • 1 bussel radijsjes
  • 1 komkommer
  • 2 wortels
  • 2 el honing
  • 1 tl kurkuma
  • ½ tl curry
  • Sap van 2 citroenen
  • peper
  • fleur de sel
Werkwijze
  1. Schil de komkommer en de wortels en snij in een fijne brunoise met de mandoline. Ook de radijsjes moeten in brunoise gesneden worden.
  2. Bereid de couscous zoals op de verpakking maar voeg de wortel, kurkuma en curry toe met het water.
  3. Laat wellen en wat afkoelen. Kruid met peper en zout en druppel er de honing en het citroensap over. Smaak en voeg indien nodig nog wat extra honing toe.
  4. Smakelijk!
Nutrition Information
Serving size: 4
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.4.3177

 

Filed Under: Groenten, Must Be Yummie, Pasta, noedels, rijst, bonen,... Tagged With: couscous, salade

« Zomerse salades
Yummie wafelbar »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework