• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / Easter Brunch

Easter Brunch

26/03/2016 by Alexia Leave a Comment

With all that has been happening this week I think it’s kind of surreal that I am writing this post about our upcoming Easter Brunch. Life stood still for a moment on Tuesday and I really find comfort in the thought of spending Easter with my family.

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_14

L O V E

Carrefour Easter Brunch

Last weekend I was invited by Carrefour for a lovely cooking workshop and Easter Brunch with my daughter Valentine. The kids had a blast cooking, kneading, baking and mixing and afterwards off course eating all the goodies….

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_86

I would like to thank Carrefour and Walkie Talkie again for this lovely morning. We had a blast as you can see on the pictures and I got inspired for my own family brunch.

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_92

The chef, Toni De Coninck, entertained the kids with some kitchen wisdom and created a very nice menu for us.

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_18We prepared crab cakes, Devil’s Eggs, smoothies, guacamole, meat balls and a great cocktail (you can find the recipe in the Carrefour magazine – it was delicious rosemary and grapefruit margarita.

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_122

Herbs

What I loved were all the fresh herbs. I was surprised by all the herbs Carrefour offers, my god chocolate mint, lavender, lavas, lemon verbena and so much more.

Little Miss Herb

Little Miss Herb

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_113

I never saw all these in the Carrefour Market where I normally shop but you can order all kind of special herbs one or two days a head. I already order special fish by phone – scallops, ray,..- and now I can also add the herbs. I am already imagining a sea bass stuffed with herbs in a crust of salt……

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_139

Back to tomorrow’s Easter Brunch.

Easter Brunch Menu

I will prepare a nice Easter Brioche, this year not a bunny but a braid as we prepared it during the workshop. To the dough I’ll add some chocolate mint and lavender. Yummie!

Then some scrambled eggs with smoked salmon and fresh seared spinach.

A nice tarte tatin with eggplant and a caprese salad with lots of fresh basil will certainly do the trick.

No dessert because as the Easter Bunny is bound to pass we will have lots of chocolate.

For the kids I’ll have to make some smoothies. Might try a strawberry version.

wl800hp600q85_Paasbrunch_Carrefour_119

If you need more inspiration you can also take a look at last years Easter Brunch Menu by clicking here.

What will be on your menu?

I hope you will be able to spend this Easter with your loved ones and enjoy the family and quality time!

Happy Easter!

Filed Under: Brunch & Lunch Tagged With: brunch, Carrefour, easter, herbs

« Vegan Cookies a Perfect Easter Treat
Easy peasy cookies »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

❤️26yrs of love & today 19 yrs of marriage ❤ ❤️26yrs of love & today 19 yrs of marriage ❤️
Time flies…
Family trip to New York 2025 foto dump - we had a Family trip to New York 2025 foto dump - we had a blast 🗽🚕🍎
Happy Golden Birthday @valentine_de_winter ❤️ Happy Golden Birthday @valentine_de_winter 
❤️15 on the 15th❤️
Throwback to another year! Looking forward to what Throwback to another year!
Looking forward to what 2025 has in store for us!
Cheers to quality time ❤️
.
.
.
#2024 #2025 #throwback #happynewyear
Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een weekje in Kenia. Laten we zeggen dat de allereerste keer safari mega goed meegevallen is. Dat smaakt naar meer 🐘🦓🐆
.
.
.
#visitkenya #safari #familysafari #safarilife #familytravel #kenya #makingmemories @southerncrosssafaris #tsavoeast #tsavowest #amboseli
Autumn Vibes…. Deze koekjes met pompoen en kanee Autumn Vibes….
Deze koekjes met pompoen en kaneel suiker crumble smaken heerlijk bij een tasje thee of koffie.

Ik maak ze met pompoenpuree die ik bewaar in de diepvriezer. Eén keer het harde werk om de pompoen te schillen, roosteren en mixen maar nadien heb je er heel veel plezier van als je koekjes, soepjes of puree wil maken.
.
.
.
#pompoen #pumpkin #autumnfood #cookie #glutenfreecookie #glutenfreecookies #lekkereten #homemadecookies #homemadewithlove
Het wordt terug een beetje zomer deze week ☀️🍅
Ideaal weer om nog eens een lekkere tomatentaart te maken. Je kan de taart ook met gegrilde groenten maken, mogelijkheden genoeg.
Het receptje kan je op de blog vinden.
.
.
.
#bladerdeeg #glutenvrij #wew #waterenwevandaag #lekkereten #echteten #homemadefood
Back to school… We zijn ondertussen weer 2 weken Back to school…
We zijn ondertussen weer 2 weken verder en de routine komt er weer wat in…tijd dus om nog eens een lekker en eenvoudig receptje te posten. Deze salade met ham is een klassieker maar dan met een twist: pittig door de mosterd en fris door een extra zuurtje.
Benieuwd? Check dan het receptje op de blog!
.
.
.
#samenwerking #wew#watetenwevandaag #watetenwe #lunch #lekkereten #lunch #lunchbox #lekkervanbijons
Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️ Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime lunch pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework