• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Suikervrij / Kerstballen met chocolade

Kerstballen met chocolade

07/12/2016 by Alexia Leave a Comment

Het bekende kerstliedje Jingle Bells wordt bij ons thuis gezongen als Jingle Balls sinds ik deze kerstballetjes met chocolade gemaakt heb. Een heerlijke combinatie van een notenballetje met een heerlijke laag pure chocolade rond, WOW!

kerstbal1.jpg

Ik wou een lekker kerstsnoepje maar eentje dat toch nog redelijk gezond was…… Deze lekkere balletjes beantwoorden perfect aan deze omschrijving. Ik serveer ze recht uit de diepvries als een soort ijspralines, krokant van buiten en chewy vanbinnen. Wil je ze iets zachter wacht dan 5 minuutjes alvorens ze te serveren.

kerstbal2.jpg

Ik had een 60-tal van deze snoepjes gemaakt, met het idee ruim voldoende te hebben voor de kerstdinertjes, maar verrassing toen ik deze ochtend de diepvriezer opende….ze zijn allemaal op! Ik ben blijkbaar niet de enige stiekeme snoeper. Zegt genoeg zeker?

dsc02957

Hoe maak je deze lekkere kerstballetjes nu?

Gebruik het basisrecept voor energy balls met cashewnoten (klik hier voor het recept) en maak de balletjes klaar zoals beschreven in het recept. Rol ze niet door zaadjes of cacaopoeder maar vries ze gedurende een uurtje in.

Smelt ondertussen 200gr pure chocolade (of gebruik een restje van de Sint Chocolade) au bain-marie met 1 el kokosolie.

Haal de balletjes uit de diepvriezer en rol ze één voor één door de gesmolten chocolade. Ik heb dit gedaan met een houten prikkertje. Leg de balletjes daarna op een rooster waaronder je een met bakpapier beklede bakplaat gelegd hebt.

Eens de overtollige chocolade van de balletjes gedrupt is, zet je het rooster een uurtje  in de diepvriezer.

Haal de snoepjes uit de diepvriezer en doe ze in een luchtdichte pot – ik gebruik meestal een mason jar- en bewaar ze tot gebruik in de diepvriezer.

61kerstbal.jpg

Smakelijk!

Filed Under: Suikervrij, Sweets Tagged With: chocolade, christmas, Kerst, kerstmis, noten, nuts

« Leuke kerstcadeautjes onder 50€
Gravad Lax met Gin »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework