• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Sweets / Krokante Paasnestjes

Krokante Paasnestjes

27/03/2019 by Alexia Leave a Comment

Volgende week is het alweer paasvakantie en dan is het misschien leuk om samen met de kids de keuken in te duiken en deze paasnestjes klaar te maken. Het vraagt niet veel werk om de nestjes te bakken en het versieren is een activiteit op zich. Reken daar dan nog een wandelingetje naar de supermarkt bij om alle benodigdheden in huis te halen en de middag is al snel gevuld met een leuke activiteit. Het kan wel zijn dat er nogal wat kokosrasp door de keuken vliegt (mijn 6-jarig neefje was nogal enthousiast toen hij de nestjes aan het maken was) en voorzie ook een grote voorraad suikereitjes, M&M’s of snoepjes want die verdwijnen op miraculeuze wijze. Echt waar, niemand heeft er van gesnoept. Deugnieten.

glutenvrij paasnestje met kokosrasp

Het nestje zelf bestaat uit kokosrasp en eiwit met een klein beetje suiker, meer niet. Een soort van krokante macaron. De Paasnestjes moeten natuurlijk wel gevuld worden met eitjes. Hiervoor kan je kleine suikereitjes gebruiken (die waren uitverkocht) of ander snoepgoed dat een klein beetje op een eitje lijkt zoals M&M’s of dragees van Haribo zoals in onze nestjes.

glutenvrij paasnestje met kokosrasp

Ik maakte de Paasnestjes in muffinvormpjes (grote en kleine), zorg er gewoon voor dat die goed ingevet zijn en dat je het kokosmengsel goed aanduwt met je vingers of met de bolle kant van een lepel.

glutenvrij paasnestje met kokosrasp

We vieren dit jaar met Pasen de verjaardag van Valentine, dus het zal hier geen klassieke Paasbrunch worden maar ze wil wel graag voor ieder kindje een Paasnestje. We weten dus wat te doen in de vakantie.

glutenvrij paasnestje met kokosrasp

Paasnestjes
 
Print
Prep time
5 mins
Cook time
30 mins
Total time
35 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 200 gr geraspte kokos
  • 3 eiwitten
  • 1 el kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snuf zout
  • 1 stuk donkere chocolade
  • suikereitjes of M&M's ter versiering
Werkwijze
  1. Verwarm de oven voor op 150°C.
  2. Meng alle ingrediënten en vet een mini muffin vorm in met wat bakspray.
  3. Schep 1 tl in elke vormpje en duw goed aan met je (propere) handen.
  4. Bak in de oven gedurende 30 minuten.
  5. Als je kokosnoot te snel bruin wordt kan je er altijd een beetje aluminiumfolie of bakpapier over leggen.
  6. Laat de nestjes goed afkoelen en schep ze dan uit de bakvorm.
  7. Smelt een beetje chocolade en druppel dit in de nestjes en leg er dan de eitjes op.
  8. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

 

Filed Under: Sweets Tagged With: macaron, Pasen

« Kletskoppen met amandelpoeder
Soccata’s met courgette en groene kool als lichte lunch »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework