• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / My favorite dressing

My favorite dressing

23/09/2015 by Alexia Leave a Comment

When I was a kid we regularly dined out in Japanese restaurants. My parents were really fond of sukiyaki fondue and teppan-yaki. I remember always getting a little starter…it was either some kind of stew my dad always called the ‘dog bite’ (it really looked like dog food and we thought it was hilarious) or a salad with a thick dressing I really liked.

IMG_9249.JPG

Over the years I have tried to come up with a recipe that matches my childhood memories and I have to admit, this one comes really close.

IMG_9248.JPG

Just one little problem, can’t seem to persuade my kids this is yummie. I have tried a version with less ginger and for them it tasted better.

IMG_9246.JPG

So I now  make a big jar of this dressing with a lot of ginger and one with just a pinch of ginger an stock it in the fridge. You can keep this for about one week. It is great with a simple salad, with a tuna salad, with a chickpea salad….

My favorite dressing
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
3 mins
Total time
13 mins
 
If you are not going to eat it all, just use half of the ingredients. This is enough to fill out a big mason jar. Most supermarkets sell the below listed ingredients nowadays, you can find it with the 'exotic' ingredients such as sushi rice and wasabi. The miso paste is the only ingredient you have to buy in a specialized shop (bio or Asian foodstore) but you can keep if for a long time in the fridge and you can use it to give some extra taste to soups, sweet potato puree or to make the famous miso glazed black cod. A lot of options.
Author: Must be Yummie
Serves: 13
Ingredienten
  • • 2 large carrots peeled and shredded
  • • 3 tbsp white miso (you can buy this at Bioplanet and Delhaize and in your local bio shop)
  • • 2 tbsp mirin
  • • 40 gr (or about 3 cm) fresh ginger peeled and grated (you can use less)
  • • 1 small shallot, peeled an cut in large chunks
  • 2 tbsp honey or sugar (I prefer honey)
  • 4 tbsp rice vinegar
  • 8 tbsp plant based oil (no olive oil here! I use plain salad oil or Isio4 oil)
  • 3 tbsp roasted sesame oil
  • 5 tbsp water
Werkwijze
  1. Mix all the ingredients in a blender until smooth. Serve chilled with a salad or with shredded cabbage (the only way the kids wanted to eat cabbage is with this dressing, figure this??).
  2. Adapted from the recipe by Gwyneth Paltrow.
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.4.3177

IMG_9247.JPG

Filed Under: Brunch & Lunch, Glutenvrij, Groenten, Lactosevrij Tagged With: carrot, ginger, miso

« Oven roasted potato stew
Indian Summer Blogger dinner »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

❤️26yrs of love & today 19 yrs of marriage ❤ ❤️26yrs of love & today 19 yrs of marriage ❤️
Time flies…
Family trip to New York 2025 foto dump - we had a Family trip to New York 2025 foto dump - we had a blast 🗽🚕🍎
Happy Golden Birthday @valentine_de_winter ❤️ Happy Golden Birthday @valentine_de_winter 
❤️15 on the 15th❤️
Throwback to another year! Looking forward to what Throwback to another year!
Looking forward to what 2025 has in store for us!
Cheers to quality time ❤️
.
.
.
#2024 #2025 #throwback #happynewyear
Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een weekje in Kenia. Laten we zeggen dat de allereerste keer safari mega goed meegevallen is. Dat smaakt naar meer 🐘🦓🐆
.
.
.
#visitkenya #safari #familysafari #safarilife #familytravel #kenya #makingmemories @southerncrosssafaris #tsavoeast #tsavowest #amboseli
Autumn Vibes…. Deze koekjes met pompoen en kanee Autumn Vibes….
Deze koekjes met pompoen en kaneel suiker crumble smaken heerlijk bij een tasje thee of koffie.

Ik maak ze met pompoenpuree die ik bewaar in de diepvriezer. Eén keer het harde werk om de pompoen te schillen, roosteren en mixen maar nadien heb je er heel veel plezier van als je koekjes, soepjes of puree wil maken.
.
.
.
#pompoen #pumpkin #autumnfood #cookie #glutenfreecookie #glutenfreecookies #lekkereten #homemadecookies #homemadewithlove
Het wordt terug een beetje zomer deze week ☀️🍅
Ideaal weer om nog eens een lekkere tomatentaart te maken. Je kan de taart ook met gegrilde groenten maken, mogelijkheden genoeg.
Het receptje kan je op de blog vinden.
.
.
.
#bladerdeeg #glutenvrij #wew #waterenwevandaag #lekkereten #echteten #homemadefood
Back to school… We zijn ondertussen weer 2 weken Back to school…
We zijn ondertussen weer 2 weken verder en de routine komt er weer wat in…tijd dus om nog eens een lekker en eenvoudig receptje te posten. Deze salade met ham is een klassieker maar dan met een twist: pittig door de mosterd en fris door een extra zuurtje.
Benieuwd? Check dan het receptje op de blog!
.
.
.
#samenwerking #wew#watetenwevandaag #watetenwe #lunch #lekkereten #lunch #lunchbox #lekkervanbijons
Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️ Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime lunch pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework