Albert Heijn opende vorige week woensdag Chop Chop, een toffe pop-up winkel op het Antwerpse Zuid. Nog tot het einde van de maand kan je hier terecht voor lekkere Aziatische producten en inspiratie voor je diner. Elke dag kan je er een ander gerechtje proeven én meteen de ingrediënten hiervoor bij elkaar shoppen. Hier geen kant-en-klare pakketten voor één vast bedrag zoals vroeger bij HNGRY maar je shopt gewoon de ingrediënten bij elkaar die je nodig hebt én lust. Je krijgt er een handige fiche met het recept bij zodat je thuis snel zelf aan de slag kan. Ik vind dit wel een voordeel want meestal heb ik wel zaken zoals rijst en sojasaus standaard in huis, maar rijstvelletjes, groentemixen of bepaalde kruiden koop je gewoon snel bij Chop Chop. Staat er in het recept een ingrediënt dat je niet lust? No worries, dan koop en eet je het gewoon niet. Aan jouw de keuze.
Tijdens de gezellige openingsavond was het fijn bijkletsen met bevriende bloggers Elien, Stephanie en leerde ik Carla kennen van de blog Mijn Puur Leven. We proefden twee super lekkere gerechtjes: een smeuïge veggie curry en heerlijk krokante nems naar een recept van Dominique Persoone en met de nodige schwung opgediend door de chef zelf. It was yummie! Dus wat te doen als je deze maand eens geen inspiratie hebt voor je avondeten maar je hebt wel zin om zelf een lekker Aziatisch gerechtje klaar te maken. Allez hop naar de Chop Chop.
Fresh Veggies @ Chop Chop
lekkere nems
Chef at work
Lekkere frisse drankjes bij Chop Chop
Moeten er nog groentjes zijn?
Foto credits Must Be Yummie en Xian Agency en Albert Heijn.
Chop Chop by Albert Heijn nog tot eind oktober te vinden aan de Nationalestraat 162 op het Zuid in Antwerpen.