Ben jij een fan van cupcakes? Noem het vooral geen cakejes, die kleine kunstwerkjes. Sommige mensen hebben het versieren en bakken van cupcakes namelijk echt tot een kunst verheven. Ik heb daar echt geen geduld voor, maar gelukkig kan je die beauties ook gewoon kopen. Ik heb er voor het eerst eentje geproefd in NYC bij…
Healthy madeleintjes of madelijntjes
Ja je leest het goed, vandaag een post over madeleintjes die lief zijn voor je figuur. Ik maakte mijn eerste madeleintjes naar een recept van een Franse dame Thérèse en geloof, me die waren allesbehalve lief voor de lijn. Ik lust graag een koekje bij mijn thee en ben dan ook gaan zoeken naar een…
Clafoutis met vijgen – een snel dessertje
Een aantal maanden geleden kreeg ik verse vijgen van mijn collega. Heerlijk waren die. Lekker zacht en smaakvol, een wereld van verschil met de vijgen die je in de winkel kan kopen. Ik maakte er lekkere ontbijtjes mee en deze clafoutis. Met de Cook Expert van Magimix was dit in no time klaar maar je…
Groene gazpacho
Net voor de feestdagen kreeg ik de uitnodiging van Marlene Appel om een workshop te gaan volgen in Gent bij Julie Van den Kerchove. Nu ben ik geen vegetariër, maar ik probeer wel minder vlees en vis te eten en meer vegetarische of vegan gerechten klaar te maken dus leek het me wel leuk om…
Geroosterde Bloemkool met Tomatensaus
Sinds mijn tripje begin december naar Parijs ben ik helemaal in de ban van geroosterde bloemkool. Op elke menukaart stond daar wel één of andere versie van bloemkool: geroosterd in z’n geheel, geroosterde roosjes met puree, verwerkt in een buddha bowl. Bloemkool is in Parijs volgens mij wat boerenkool (of kale, remember) een paar jaar…
Leuke adresjes in Parijs
Paris is always a good idea, niet? In 2018 ben ik twee keer naar Parijs geweest. Een keer in de zomer met Valentine en haar beste vriendinnetje en een keer in december met mijn besties. Twee leuke weekends maar helemaal anders. Hoog tijd dus om nog eens wat leuke nieuwe adresjes met jullie te delen….