• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / Snelle tartaar van tomaat en meloen met crunchy Parmaham

Snelle tartaar van tomaat en meloen met crunchy Parmaham

15/05/2019 by Alexia Leave a Comment

Gelato en Parmaham…het zijn de 2 zaken waar ik me in Italië weleens ziek aan durf te eten, zalig. Toen ik een tijdje geleden de vraag kreeg of ik eens ijs wou proeven met Parmaham heb ik dan ook niet lang getwijfeld. Toegegeven, de combinatie klinkt speciaal in de oren, maar ik was toch getriggered – zeker toen bleek dat het gelato van Rococo (de beste gelateria van België) was.

Parmaham gelato tartaar

Zo gezegd zo gedaan en op een druilerige zaterdagochtend kreeg ik 3 dozen gelato: fior di latte met een vleugje aroma van Parmaham, sorbet van kweepeer Lilith en parma en mijn favoriet de sorbet van meloen met Parma. Heerlijk. De kids waren niet meteen te vinden voor de combinatie Parma gelato maar voor ons was er dus net iets meer over, yes. De meloensorbet heb ik geserveerd met een tartaar van tomaatjes en meloen (het is terug zover, het meloenseizoen is gestart) en wat crunchy Parmaham. Voor de kids serveerde ik er mozzarella bij. Everybody happy.

een fris voorgerecht met Parmaham tartaar van tomaat en meloen

De Parmaham heb ik 10 minuten op 180°C in de oven laten garen. Aangezien ik een nogal grote oven heb, gebruikte ik hiervoor de Tefal Cakefactory, handig keukenaccessoire. We warmen er pistolets in op, bakken er stukjes ham in en oh ja soms maken we er ook cakejes in.

een fris voorgerecht met Parmaham tartaar van tomaat en meloen

een fris voorgerecht met Parmaham tartaar van tomaat en meloen

Snelle tartaar van tomaat en meloen met crunchy Parmaham
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
10 mins
Total time
20 mins
 
Voor 2 personen als voorgerecht
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • ½ cavaillon meloen in blokjes gesneden
  • 10 kerstomaatjes in blokjes gesneden
  • 2 sneetjes Parmaham, in 8 à 10 minuten crispy gebakken op 180°C
  • extra vergine olijfolie
  • zwarte peper
  • fleur de sel
  • verse basilicum versnipperd
  • 1 à 2 tl citroensap
  • mozzarella of meloensorbet om het af te maken
Werkwijze
  1. Meng de tomaatjes met de meloenblokjes en kruid met wat citroen, peper, zout en olijfolie.
  2. Laat dit 10 minuten marineren en werk er dan de basilicumsnippers door.
  3. Dien op met de parmaham en de mozzarella of de sorbet.
  4. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

 

 

Filed Under: Brunch & Lunch

« Plettiplet aka balletjes met geplette tomaten
Zomerse salade met roze pompelmoes en avocado »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework