Het is een beetje stiller op Must Be Yummie de laatste tijd. Hier zijn verschillende redenen voor: vakantie, zieke kids, hoofdpijn die maar niet over gaat, een nieuwe job, zieke grootouders, Halloween feestje voor de kids, opening van de nieuwe bureaus van Mr. Husband en een cook’s block…..Het is nogal een hectische periode, laten we…
avocado
Vietnamese Rijstpannenkoekjes of Banh Xeo
Bành Xhéo of Vietnamese rijstpannenkoekjes Ik ben grote fan van de Aziatische keuken. Japans, Thais, Vietnamees…. I love it. Deze rijstpannenkoekjes worden in Vietnam voornamelijk in de winter gegeten met een warme vulling, maar ik vind ze heerlijk smaken op een warme zomerdag zoals vandaag. Je kan ze vullen met een lekkere salade of met…
Zomerse salade met pompelmoes, kip en avocado
Oef….De zomer is eindelijk begonnen…..Waar ik vorige week nog zin had in vogelnestjes en spaghetti bolognese bij al die nattigheid ben ik nu helemaal in the mood voor lekkere zomerse gerechtjes zoals deze kleurrijke salade. Ik heb een grote zak verse spinazie gekocht om in de ijsjes en smoothies van de kids te ‘verstoppen’, maar wat…
Avocado spinach soup – a raw recipe
When you are in need of a quick and healthy soup just turn to this recipe. Not for cold and rainy days but perfect for a nice day late summer early autumn. One of my friends sent me a recipe for cold avocado – cilantro soup and I was intrigued so I tried to make…
Salmon tartar
One word: yummie! Okay maybo two: yummie and easy!! Serve it as a light dinner, or in small portions as a starter.Go for it! salmon tartar Print Author: Must be Yummie Ingredienten 2 salmon fillets 2 Hass avocado’s 2 limes very good extra vergine olive oil pepper and seasalt rucola for the finishing touch…
Mijn eerste post…..
Spannend, de allereerste post… Begin bij het begin? Ik ben als kind beginnen bakken: cakes, koekjes, taarten. Met ouder te worden heb ik ook het ‘echte koken’ ontdekt en ik probeer het ondertussen allemaal graag uit. Ik kan jullie wel garanderen dat het resultaat niet altijd even geslaagd is. Sinds kort ben ik ook meer…