Vorig jaar in Londen hebben we ons bijna ziek gegeten bij Dishoom. Alles was er zo lekker en het was buiten snertweer dus wat doe je dan? Gewoon nog wat gerechtjes bestellen en gezellig blijven zitten hé. Een van de laatste gerechtjes die we besteld hebben was de ‘house black daal’. Ik had hier al…
veggie
Gunpowder patatjes
Vandaag Indische patatjes. Een kleine culinaire reis naar Indië. We zitten ondertussen al een paar weken thuis en ook voor de komende weken zitten reisjes er niet meteen in. Reizen ten tijde van Corona is vanuit de luie zetel genieten van prachtige reisblog accounts, wat fotoalbums maken en exotisch koken. Verder dan dat geraakt het…
Wortelflensjes met tofu, groentjes en pindaboter
We proberen hier toch regelmatig eens veggie te eten en dan zoek ik af en toe eens inspiratie bij The Green Kitchen. Ik ben fan van David en Louise’s eenvoudige maar lekkere veggie gerechten en hun prachtige foto’s. Stiekem droom ik ervan om ook zo een foto’s te maken voor de blog hier, maar het…
Vegilicious: prei- en bloemkoolburgers
Vegilicious. Is dat een echt woord, ik zou het niet weten maar het komt erop neer dat veggies echt wel heel delicious kunnen zijn. We eten hier de laatste jaren meer en meer veggie maar genieten even goed van een goed stuk vlees (vorige week nog een heerlijk stuk Hereford geproefd bij vrienden) of vis….
Roerbak van savooikool met krieltjes en champignons
De kids hebben een aantal jaren geleden zelf een receptje met savooikool verzonnen en wilden dat deze week nog eens eten (hier kan je dat recept trouwens vinden mocht het je interesseren). Nu had ik echt nog wel heel wat savooikool over. Ik wilde eigenlijk eerst rolletjes maken gevuld met rijst en gehakt maar door…
5 keer veggie inspiratie: van curry tot kroketjes
We proberen een à twee keer per week veggie te eten. Voor mijn wederhelft was dat in het begin niet altijd evident. Geen “stukske vlees” op zijn bord maar ondertussen eet hij (meestal) toch met smaak wat ik hem voorschotel. Inspiratie haal ik in kookboeken zoals Green Kitchen Travels, de boeken van Ottolenghi of op…