• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Glutenvrij / Vanillewafels

Vanillewafels

06/03/2017 by Alexia Leave a Comment

Deze vanille wafels staan in no time op tafel en zijn een perfect ontbijt.

Je kan de avond voordien al je droge ingrediënten mengen zodat je ’s ochtends enkel nog de ‘natte ingrediënten” bij de bloem moet voegen. Ik heb de wafels gezoet met Pure Via Stevia siroop en de reacties waren heel positief. Het leuke is dat je er echt niet veel van moet gebruiken om je beslag zoet te doen smaken.

Vanuit Londen heb ik dit jaar weer Dove’s Farm glutenvrije bloem meegebracht dus dit heb ik voor deze wafels gebruikt. Dit is perfect te vergangen door gewone bloem als je gluten mag eten of door mijn glutenvrije bloemmix. Als je de mix van Schär of AH zou gebruiken zal je iets meer vocht nodig hebben denk ik. Dan zou ik eventueel een potje yoghurt of wat extra melk toevoegen zodat je wafels niet te droog worden. Een beetje spuitwater kan ook altijd.

We hebben een KitchenAid wafelijzer waardoor er in no time grote “American waffles” op tafel zijn bij ons. Je bakt namelijk 2 grote wafels tegelijkertijd. De kinderen eten ongeveer een halve wafel als ontbijt, wij een hele. Samen met wat fruit en een tasje thee een super lekkere manier om aan je dag te beginnen.

Noot: Ik heb dit recept in cups geschreven wat eigenlijk heel makkelijk werken is. Ik heb laatst bij Albert Heijn een setje gekocht van schepjes die cupmaten aangeven. Zo handig, gewoon maar scheppen en niet meer afwegen.

1 cup is ongeveer 125 gram bloem en ongeveer 240 ml vloeistof.


Vanillewafels
 
Print
Prep time
5 mins
Cook time
10 mins
Total time
15 mins
 
Dit recept is voldoende voor 4 grote ronde wafels. Met een normaal wafelijzer zullen het er wel wat meer zijn.
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 3 cups plantaardige melk (ik gebruikte ongezoete sojamelk)
  • 3 eieren
  • 3 el Pure Via Stevia met Agave
  • 1 cup (glutenvrije) havervlokken
  • 1 cup boekweitmeel
  • 1 cup (glutenvrije) bloemmix
  • 1 tl (gv) bakpoeder
  • 3 el gesmolten kokosolie
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl vanille essence
  • extra: olie of backspray voor het wafelijzer
Werkwijze
  1. Verwarm je wafelijzer.
  2. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en bak je wafels meteen. Als je je beslag te lang laat staan zal je extra vocht moeten toevoegen want dan beginnen de havervlokken te wellen.
  3. Bak je wafels gedurende 4 minuten en haal ze voorzichtig uit het wafelijzer.
  4. Lekker met wat kokosroom en fruit.
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3226

Smakelijk!

 

 

Filed Under: Glutenvrij, Lactosevrij, Ontbijt, Sweets Tagged With: ontbijt, stevia, wafels

« Prinsessenboontjes Szechuan Style
Verzot op aubergine: 3 recepten »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework