Toen ik klein was aten we altijd asperges met gerookte zalm of asperges à la Flamande. Twee combo’s die ik nog steeds heel graag eet, maar die mijn kids niet meteen lusten. Een beetje experimenteren dan maar en deze pasta met gebakken asperges en zalm was wel een winner. Ik had er een coulis van…
Archives for May 2019
Taart met aardbeien en witte chocoladeroom
Zalig, de Belgische aardbeien zijn terug. Ik ben er helemaal gek op en we eten hier dan ook elke dat minstens een bakje aardbeien. Op zondag staat er een Vitamin Mobile aan de grote baan aardbeien te verkopen, echt een aanrader. Vriendelijke mensen prijs kwaliteit heerlijke aardebeien (uit Hoogstraten, njammie) maar ze hebben ook nog…
Eerste hulp bij glutensensitiviteit of -intolerantie
Help! Je bent glutensensitief of -intolerant. Wat nu? Rust en kalmte zullen u redden Het leven stopt niet omdat je geen gluten meer mag eten. Ja, het zal even wennen en aanpassen zijn om glutenvrij te eten. Maar je zal je beter voelen als je je dieet aanpast en dat is uiteindelijk toch de bedoeling,…
One pot wonder met krieltjes, champignons en oregano
Een one pot wonder. Ik word altijd een beetje blij als ik dat hoor. Ik ben regelmatig laat thuis van het werk, maar ik heb dan niet meteen zin om uitgebreid te beginnen koken. Een one pot wonder is dan het ideale gerecht om klaar te maken. One Pot Wonders Er zijn veel opties om…